食品加工車間凈化工程施工

食品無塵車間凈化室外污染源，主要是通過門和內(nèi)外通道侵入的室外空氣。通常都是按照工藝操作的關(guān)鍵程度，潔凈度的高低由里往外逐級減弱，抵御室外污染空氣的侵入。同時(shí)為物料和人員進(jìn)出車間設(shè)置相應(yīng)的控制措施等。

食品無塵車間凈化室具體有哪些要求呢

　　食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門。人員流動需要走的人員通道。

食品潔凈車間生產(chǎn)廠房內(nèi)如何控制污染源

一、控制員工的微污染源、控制工人自身新陳代謝物直接有效的方式為：在生產(chǎn)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。

1、進(jìn)潔凈廠房前手部消毒，建議安裝“Q8自動感應(yīng)手消毒器”，如采用75%作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手—水沖洗—感應(yīng)式烘干—感應(yīng)式手消毒”

2、生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，食品加工車間凈化工程施工，當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。

食品潔凈廠房的空氣質(zhì)量也依賴于運(yùn)營管理，有必要制定嚴(yán)格的工廠管理規(guī)定。 保持食品工廠的衛(wèi)生，每天清潔，定期沖洗地面； 工作人員進(jìn)入食品加工現(xiàn)場必須穿工作服閑人不得進(jìn)入工作場所試制現(xiàn)場的設(shè)備由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備； 定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)和檢查，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 工作場所不得存放、、腐蝕性強(qiáng)、的原料。 注意防火，經(jīng)常檢查消防設(shè)施。

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