餐飲廚具廠家電話-長治餐飲廚具-太原新崛廚業(yè)有限公司(查看)

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今天小編就給大家介紹一下關于餐飲廚具的相關知識，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧！

廚房設備廠家設計注意事項：

1、餐廳：就餐區(qū)設計時應有足夠的空間，保持餐廳內(nèi)寬敞，通風，明亮，潔凈等，餐飲廚具價格，餐廳大門應保持暢通，方便人員集中和疏散。涼菜間，備餐間應采用單獨房間，可以采用玻璃墻。

2、庫房：庫房應選用在方便進貨及領用食材，保持道路暢通，在庫房運輸?shù)淖呃壬蠈挾炔坏陀?.5m。

3、粗加工間：應選用在方便食材進行分類，蔬菜進行莖類，去皮類進行加工，房間應保持有三個及以上水池，方便清洗。應保持有足夠的臨時存放架，這樣可以把清洗好的蔬菜進行臨時存放。

4、精加工間：應設在方便操作人員對菜品進行切配，并設制有儲藏柜這樣可以把未使用的菜品進行存放，保持潔凈。

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商用廚房清潔的秘密：

1、讓廚房空氣清香撲鼻

在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內(nèi)的異味，而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內(nèi)，就是天然的芳香劑了。

2、巧除冰箱異味

就算是再勤快的家庭主婦都有冰箱異味的煩惱，無論你如何用心，假以時日，拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那么每次使用檸檬做菜或是除腥后，那剩余的檸檬皮就別扔了，切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當然，要記得經(jīng)常更換哦。

3、巧去餐具異味

洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥；鍋里的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。

4、巧除廚具、餐具污跡

用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里，4—5個小時后，長治餐飲廚具，這些污跡將會一抹而去。

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商用廚房設備的注意要點：

1.廚具的配件有水槽、水、燃氣灶、抽油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料柜等。可以自己買，也可以請設計師買，統(tǒng)籌考慮。

2.廚具的選購要注重質量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計要考慮美觀、實用、方便的基本要求。

商用廚房設備安裝要求：

1.廚房用具的安裝應在廚房裝修和衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2.廚房用具的安裝需要人員進行測量、設計并確保尺寸正確。以及廚具和櫥柜的水平(廚具下面有調(diào)節(jié)腳)。燃燒器和臺面的連接處用硅膠防水，防止漏水。

3.安全為主，餐飲廚具批發(fā)價格，檢查廚房五金件(合頁、拉手、橫桿)是否安裝牢固，懸掛式廚房是否安裝牢固。

4.廚房油煙問題，油煙機的高度以用戶身高為準，油煙機與灶臺的距離不能超過60cm。在安裝油煙機之前安裝櫥柜容易造成麻煩，所以盡量和櫥柜同時安裝。

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餐飲廚具廠家電話-長治餐飲廚具-太原新崛廚業(yè)有限公司(查看)由山西新崛廚業(yè)有限公司提供。山西新崛廚業(yè)有限公司位于山西省晉中市榆次區(qū)北方功能食品產(chǎn)業(yè)園。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前新崛廚業(yè)在整體廚房中享有良好的聲譽。新崛廚業(yè)取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。新崛廚業(yè)全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。