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蘸汁兒干豆腐串的具體做法:
1.干豆腐洗凈切小正方形。
2.如圖將小正方形對角卷起來用牙簽穿串,每串我穿了3個干豆腐卷。同理做好全部。
3.清水中加入濃湯寶,
4.溶化后放入做好的干豆腐串。
5.蠔油、醬油、綿白糖、鹽、淀粉、十三香、清水各適量攪拌均勻,鍋燒熱,放入蒜末爆出香味,倒入混合好的醬汁兒,深圳雞汁豆腐串機,大火燒熟。
6.愛吃辣味兒的可以加點辣椒面或者韓國辣椒醬拌勻。
關(guān)于豆制品機械關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置,豆制品設(shè)備生產(chǎn)中,濾網(wǎng)破損的現(xiàn)象是無法避免的,時不時就會發(fā)生一次,雞汁豆腐串機生產(chǎn),這種情況雖然會造成一些不必要的麻煩,但是,還是又解決的辦法的。有時剛剛換的濾網(wǎng)也會因為一些石子或者金屬屑的進入導(dǎo)致破損,丟棄有些可惜,如果破損的不是特別厲害,通過縫制還可以接著繼續(xù)使用。方法是時常準(zhǔn)備針和線,雞汁豆腐串機制作,豆制品設(shè)備關(guān)于消泡劑及濾網(wǎng)配置,雞汁豆腐串機原理,當(dāng)發(fā)現(xiàn)濾網(wǎng)破損后拆卸下來縫制,把破損的地方用針線仔細(xì)的縫制好就可以繼續(xù)使用了。
說起豆腐串,大家都不陌生了,在吃燒餅或是火鍋時都會看到它的身影,很多人對于豆腐串的制作方法比較好奇,下面就一起來了解下吧。
制作豆腐串需要的原料有:黃豆、大豆色拉油
豆腐串的制作過程如下:
1.將東北大豆制成豆腐干。
2.將豆腐干用機器切成花紋,然后用竹簽穿上。
3.將成型的豆腐串放進烤箱里把水分烘干。
4.然后進行油炸,油炸時的油溫在145℃~165℃之間,油炸時間只有幾十秒鐘,豆腐串中的維生素?fù)p失較少。
雖然說人工制作豆腐串也是可以的,但是人工速度慢,經(jīng)濟效益較低。
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