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手工面筋串批發(fā)-北京手工面筋-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司(查看)

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發(fā)布時(shí)間:2024-10-10 15:10  



手工面筋的制作方法:

材料:谷元粉(就是面筋粉)鹽 竹簽

制作方法:

1.準(zhǔn)備和面的盆,加入不燙手的溫水,加點(diǎn)食用鹽,攪拌至融化。倒入谷元粉,手工面筋串批發(fā),邊倒邊攪拌。

2.揉至成團(tuán)直至面筋比較有彈性,密封餳面超過一個(gè)小時(shí),面筋就更加有彈性了。

3.餳發(fā)好的面筋平鋪到案板上,切成小段,注意分開放不要黏連。

4.用筷子夾住一頭,延一個(gè)方向纏繞,直至全部纏住,部分直接黏住即可。反復(fù)操作,批發(fā)手工面筋,直至全部纏好,注意分開,以防黏連。

5.全部纏好后,鍋中加水燒至快開時(shí),下入面筋,煮大概三十分鐘,全部飄起撈出過涼水即可,這個(gè)步驟記得一定要全程小火,以鍋中的水不沸騰為宜。烤面筋時(shí),手工面筋批發(fā)價(jià)多少錢,把面筋穿到竹簽上,用刀斜著切成烤串即可。











目前國人早餐時(shí)所食用的主食仍舊以稀飯為主,而其所搭配的菜肴又以面筋為較多,因?yàn)槊娼詈邢喈?dāng)豐富的蛋白質(zhì),又能夠提供人體每日所需的營養(yǎng)成份,北京手工面筋,故不論對于小孩或大人都具有相當(dāng)大的助益,更何況現(xiàn)今素食的人口也日漸增多,而面筋又是非常適合的素食食品,所以面筋已不僅僅是拘限于早餐才可以食用,甚至于三餐皆可以食用。




面筋一般只能放一到兩天,它含有油脂成分,所以不宜放太久,很容易變質(zhì),如果自己買就不要買太多。面筋的粘貼式油可以存儲(chǔ)在冰箱里為40小時(shí),但不保存很長一段時(shí)間,因?yàn)橛幸粋€(gè)缺口面筋網(wǎng)絡(luò),屬于半發(fā)酵食品,很長一段時(shí)間保持將使風(fēng)味損失,惡化。面筋的做法有很多種,有油炸的、麻辣的、麻辣的、燒烤的、高油高鹽的,也有酸甜可口的做法。雖然麩質(zhì)富含高蛋白,但孕婦、老人、兒童和哺乳期的女性朋友還是清淡飲食,不要吃或少吃油炸、麻辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的麩質(zhì)菜肴,以免影響健康


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