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山東一晨(圖)-食品級檸檬酸鈣價(jià)格-臨沂檸檬酸鈣價(jià)格

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發(fā)布時(shí)間:2024-09-01 03:21  

檸檬酸鈣 1、化學(xué)名:檸檬酸三鈣 別名:檸檬酸三鈣, 枸櫞酸鈣 分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O

2、 分子量:570.50

3、 特性:白色粉末、無臭、稍有吸濕性,極難溶于水,(0.095g/100ml,25℃)。幾乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml,25℃),食品級檸檬酸鈣價(jià)格,結(jié)晶水加熱至100℃時(shí)逐漸失去水份,120℃時(shí)完全失水。

4、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):FCC-V,USP23

5、 用途:螯合劑、緩沖劑;組織凝固劑;鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,食品級檸檬酸鈣價(jià)格,乳化鹽。按GB1980-94。用于豆類及其制品,飲料,8-16g/kg。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,用途及為:低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用量3g/kg(以無水物汁);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果醬和果凍;蕃茄罐頭,冷飲、酪蛋白酸鹽,按GMP用作強(qiáng)化劑時(shí),本品的理論含鈣量為21.07%,可用于面粉,糕點(diǎn)、日本發(fā)酵豆醬等,日本規(guī)定為1%。

6、 包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。

7、貯存與運(yùn)輸注意事項(xiàng):本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,與有害有毒物品分開存放。





檸檬酸鈣檸檬酸鈣價(jià)格

檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽,是一種常見的食物添加劑(E333),食品級檸檬酸鈣價(jià)格,其常用作防腐劑,臨沂檸檬酸鈣價(jià)格,有時(shí)也用作香料。

其在這方面和檸檬酸鈉類似。因?yàn)闄幟仕猁}離子可以和有害的金屬離子螯合,因而檸檬酸鈣也常用作軟水劑。檸檬酸鈣也常用作膳食鈣補(bǔ)充劑(比如美信鈣)。鈣元素占檸檬酸鈣的質(zhì)量的21%。

制備

用石灰乳中和檸檬酸溶液,經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料,經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。

應(yīng)用

食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣??捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。

我國規(guī)定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。






檸檬酸鈣的消防措施:

滅火劑:用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火,直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺,使火勢擴(kuò)散。特別危險(xiǎn)性:無資料。滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施:消防人員須佩戴攜氣式呼吸器,穿全身消防服,在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音,必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場,禁止無關(guān)人員進(jìn)入。收容和處理消防水,防止污染環(huán)境。




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