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面粉加工設(shè)備面粉質(zhì)量的三大影響因素
1、面粉中金屬物超標(biāo)
小麥原糧在收獲、晾曬等環(huán)節(jié)可能會混入一些金屬物,這些金屬若不清理干凈,一方面會影響設(shè)備的運(yùn)行,給設(shè)備造成傷害,另一方面被粉碎匯入面粉中,導(dǎo)致金屬物含量超標(biāo)。人們長期食用磁性金屬物超標(biāo)的面粉,其金屬物易沉積于胃、腸、等而引起病變,對人身健康造成嚴(yán)重危害。
2、面粉含砂量超標(biāo)
含砂高不僅影響口感,廣西石磨面粉機(jī),主要是砂中的二氧化硅人體不能消化,長期食用危害人體健康。
3、面粉中含水率超標(biāo)
含水率高的面粉在保管中易引起發(fā)霉變質(zhì)而造成糧食浪費(fèi)。
造成以上這些問題的主要原因有,一是部分面粉加工設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,新型石磨面粉機(jī),采用低質(zhì)材料,降低磨輥工藝要求,白口層中不添加必要的合金元素,造成磨輥耐磨性差而導(dǎo)致面粉中磁性金屬物超標(biāo)。二是在加工前對物料的處理不符合要求,沒有真正起到清理作用而使含砂f超標(biāo)。三是物料處理工藝和生產(chǎn)工藝不僅合理而面粉含水率過高。
面粉機(jī)常用精選機(jī)的操作要求
面粉機(jī)械中,用于精選的機(jī)械稱為精選機(jī),常用的精選設(shè)備有滾筒精選機(jī),精選機(jī)在生產(chǎn)中的操作和維護(hù)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、合理控制流量,流量過大或過小對精選效果及產(chǎn)量都會產(chǎn)生影響。流量過大,短粉進(jìn)入袋孔的機(jī)會減少,對精選機(jī)來說,由于料層表面高,長粒也易混入短粉之中,造成分離不清。流量過小,產(chǎn)量勢必降低,同時因料層表面太低,全自動石磨面粉機(jī)價格,工作表面得不到充分利用,影響短粉分離。
2、合理調(diào)整工作轉(zhuǎn)速。對于滾筒精選機(jī),石磨面粉機(jī)哪家的好,滾筒轉(zhuǎn)速高低影響著長短粉相對于筒壁及袋孔開始滑動的位置,兩者相位差越大精選效果越好。
3、定期給各個轉(zhuǎn)動部位注潤滑脂。
減少面粉機(jī)設(shè)備維修成本的措施
面粉機(jī)設(shè)備本身就是一個貴重物件,面粉機(jī)身上的配件需要長期的維護(hù)、保養(yǎng),一旦損壞,維修起來也是比不小的支出。特別是大型面粉加工廠。如果頻繁出現(xiàn)對面粉機(jī)設(shè)備進(jìn)行維修,不但會加重公司的成本支出,而且也會影響到公司經(jīng)濟(jì)利益。如何有效的減少面粉機(jī)設(shè)備維修成本。天豐糧機(jī)給出是正確規(guī)范的操作面粉機(jī),定期進(jìn)行保養(yǎng),提高配件使用壽命。減少面粉機(jī)設(shè)備維修成本,措施如下:
首先,從長遠(yuǎn)利益出發(fā)。公司在購置面粉機(jī)械設(shè)備時,要注意選擇節(jié)能性、維修性較好的新型設(shè)備,要從長遠(yuǎn)角度,綜合考慮面粉機(jī)械設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中會發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用和支出。如何長期、有效地為公司節(jié)約面粉機(jī)維修成本,提高面粉機(jī)備的經(jīng)濟(jì)效益,才是關(guān)鍵的。
其次、注意操作準(zhǔn)則。操作人員在使用面粉機(jī)設(shè)備時,要按照正確的流程工藝操作,不能違反面粉機(jī)械設(shè)備的操作規(guī)范,還要精心維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備,這樣才能有效避免面粉機(jī)械設(shè)備在工作過程中發(fā)生非正常磨損和損壞。
再次,公司要選擇合理的方法,慎重地對面粉機(jī)進(jìn)行改造,延長零件使用壽命,提高修理功效,減少停機(jī)損失。
第四,公司要根據(jù)實(shí)際情況,選擇合適的維修方式以及相應(yīng)的技術(shù)措施,使面粉機(jī)維修效果達(dá)到理想狀態(tài)。
企業(yè): 河南天豐糧油機(jī)械有限公司
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