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盒式真空包裝機(jī)的氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬種類(lèi)和鮮度肯定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。
CO2 氣體的包裝袋、容器、儲(chǔ)藏室來(lái)貯藏肉類(lèi)。該法能使豬肉不需冷凍處理可保存 120d。我國(guó)自 20 世紀(jì) 90
年代初開(kāi)始食品氣調(diào)包裝工藝、設(shè)備的開(kāi)發(fā)與研究,現(xiàn)已初步具 備商業(yè)推廣應(yīng)用的條件。已研究成功利用納米技術(shù)高催化CO2 合成可降解塑料,即利用 CO2
制取塑料的催化粉“粉碎” 到納米級(jí),實(shí)現(xiàn)催化分子與 CO2 聚合,使每克催化劑催化130g 左右的CO2,合成含 42% CO2
的新包裝材料。其作為降解性?xún)?yōu)異的環(huán)保材料,應(yīng)用前景十分廣闊。
盒式鎖鮮包裝機(jī)之工作原理。鎖鮮顧名思義,將是鎖住新鮮,盒式鎖鮮包裝機(jī)采用的是氣調(diào)鎖鮮包裝,立式包裝機(jī),這種包裝是一種全新的食品包裝方式,它是通過(guò)將盒內(nèi)的空氣用真空泵進(jìn)行抽出,然后充入一定比例的保鮮氣體,去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣,立式包裝機(jī)廠家,從而達(dá)到鎖住新鮮的目的。它適用于熟食、冷鮮肉、禽類(lèi)等各種不易保鮮的肉食品,將食物放在包裝盒內(nèi),通過(guò)這種種鎖鮮包裝,可以很好地保存食品的新鮮口感不被破壞,同時(shí)也達(dá)到了食品的保質(zhì)期。
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