棗陽手抓牛骨頭-手抓牛骨頭哪里教-干鍋鵝翅(誠信商家)

    手抓牛骨頭選用牛脊椎骨工藝，制作的醬骨外表鮮亮，宜都手抓牛骨頭，味道醇厚，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，同時，神州飄香手抓牛骨頭有著多方面的養(yǎng)顏功效，是一項(xiàng)很好的投資項(xiàng)目。

    手抓牛骨頭一手貨源廠家，肉質(zhì)新鮮價格較低，技術(shù)配方包教包會，手抓牛骨頭，經(jīng)營面積可大可小，無需廚師服務(wù)員1-2人就可以經(jīng)營，無經(jīng)驗(yàn)者也可以輕松學(xué)會，此項(xiàng)目全國各地基本都是空白市場，抓住時機(jī)哪開哪火，遠(yuǎn)方的朋友也可以網(wǎng)上學(xué)會，本店誠邀全國各地的朋友前來考察品嘗。

如何做出美味的手抓牛骨頭呢？手抓牛骨頭加盟哪家好，手抓牛骨頭加盟商就來跟大家講講。

提前預(yù)制

(1)、牛頸骨（提前鋸成片）解凍，放在細(xì)流水下沖半小時去凈，手抓牛骨頭好吃嗎，撈出放入蔬菜汁中腌制40分鐘待用。

(2)、腌好的牛頸骨焯一下水，手抓牛骨頭哪里教，放入燒開的鹵水中大火煮5分鐘，關(guān)火加蓋燜50-60分鐘，撈出放入保鮮盒中留用。

制作流程

(1)、取鹵好的牛頸骨1200克下入六成熱油炸至外焦里嫩，撈出瀝油。

(2)、鍋入二合油（色拉油與茶油按7：3的比例調(diào)配）100克燒至五成熱，下干辣椒圈15克、姜末10克爆香，下入炸好的牛頸骨，調(diào)入孜然粒8克、味精6克、十三香、生抽、孜然粉各5克、龍牌醬油3克翻炒均勻，撒酒鬼花生20克、蔥花5克出鍋即可。

制作關(guān)鍵

(1)、牛頸骨腌制的時間不要太長，否則容易發(fā)酵變酸。

(2)、牛頸骨應(yīng)鹵至八成熟，嫩的牛頸骨按上述流程大火略鹵后燜50分鐘，肉質(zhì)老的要將燜制的時間延長10分鐘。一般來說，50分鐘是燜制的節(jié)點(diǎn)，到時撈出一塊嘗嘗，口感軟爛、略帶嚼勁即可。用燜的方法不僅節(jié)約能耗，牛肉吃起來也更嫩。

(3)、炸牛頸骨的溫度應(yīng)控制在六成熱，低了達(dá)不到外酥里嫩的效果，太高則容易將表皮炸焦，影響成菜美觀。

(4)、這道菜在調(diào)味時同時用了孜然粒和孜然粉，這是因?yàn)樽稳涣５南阄峨m濃，但放多了影響口感，少了又不出味，所以輔以孜然粉增香。

古襄陽干鍋鵝翅王各種小吃種類應(yīng)有盡有，品種齊全，每一種味道正宗，您可以先品嘗對其味道滿意之后在選擇學(xué)習(xí)。學(xué)員只交技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，除學(xué)費(fèi)沒有其它的額外收費(fèi)。一對一指導(dǎo)教學(xué)，從您零基礎(chǔ)到做出成品每一步細(xì)致指導(dǎo)，學(xué)員自己動手全程操作，記憶牢固。不限制時間、周期的學(xué)習(xí)。直至您學(xué)習(xí)會為止，一次性毫無保留的教您全部技術(shù)，學(xué)成之后可以自己經(jīng)營，一年之內(nèi)如果有問題可以免費(fèi)回來復(fù)習(xí)。

棗陽手抓牛骨頭-手抓牛骨頭哪里教-干鍋鵝翅(誠信商家)由南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店提供。南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店是一家從事“干鍋鵝翅培訓(xùn),手抓牛骨頭培訓(xùn),沸騰魚培訓(xùn)”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“干鍋鵝翅,手抓牛骨頭,沸騰魚”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使干鍋鵝翅在食品飲料項(xiàng)目合作中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！