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海貨澆蓋澆飯【用材】蝦仁50g、蟹肉條2根、萵筍100g、海鮮醬2茶匙、蒜泥5g、紅椒5g、鹽半茶匙、米酒半茶匙、油1湯勺、熱白米飯一碗【作法】1、蝦仁解除后清洗,用米酒腌一會兒。蟹肉條去包裝后切成小段,萵筍去葉后清洗切成小段,紅椒清洗后切開預留。2、鍋中加點油燒至五成熱,放進蒜泥炒出香味,香辣醬生產,放蝦仁和蟹肉條炒至蝦仁掉色后盛出。3、鍋中留油,香辣醬批發(fā),燒開再放萵筍段火災炒過,加蝦仁和蟹肉條炒勻,放海鮮醬、紅椒和鹽炒勻,盛出蓋在白米飯上就能。
海鮮醬雞翅【用材】400克雞腿肉、4茶匙海鮮醬、2茶匙白糖、2茶匙酒釀、適當淀粉、適當油【作法】1.將雞腿肉切丁,放進海鮮醬、白糖、酒釀翻拌腌漬15分鐘。淀粉放小盤子里預留。2.鍋中加點油燒至六成熱,這時油面算是寧靜,將雞腿肉丁裹上一層薄薄淀粉,入鍋炸至橙黃色后撈起來瀝油預留。3.將早已炸好的全部雞腿肉丁再度倒進鍋中開展烹制,中火災炸至表層發(fā)黃松脆后盛出再度瀝油,以后擺盤,將木簽插在雞腿肉丁上邊就能享受。特點:將本來放到飯桌的大菜變?yōu)榱丝煽谛〕?,配著鮮美的米飯,香辣醬,看見電視機叉一口雞腿肉,簡直美味可口之極!上海市星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱,無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河,北靠滬寧鐵路,南有繞太湖高速路及秀美的太湖,西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。
排骨醬,味美又便捷,用以腌漬金沙骨及涂搽一般烤串肉類食品,或作油爆的用處。排骨醬以釀制曬豉、蒜頭、朝天椒、白砂糖、西紅柿、白芝麻為關鍵原料,配以別的調味品而成。是烹調特色粵菜館的尚佳調料。排骨醬特性:味美又便捷,用以腌漬金沙骨及涂搽一般烤串肉類食品,或作油爆的用處。排骨醬以釀制曬豉、蒜頭、朝天椒、白砂糖、西紅柿、白芝麻為關鍵原料,配以別的調味品而成。是烹調特色粵菜館的尚佳調料。
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