鹵汁豆腐干售價-杏花樓月餅禮盒(圖)

長汀豆腐干“中國的豆腐也是很好吃的東西，。”這是瞿秋白在長汀獄中所寫《多余的話》中的一句。瞿秋白對豆腐的贊語，與他在獄中常吃長汀豆腐是有關(guān)系的。據(jù)《天祿識余》記載，豆腐為西漢淮南王劉安（公元前79-122年）門下術(shù)士，至今已有2000多年歷史。長汀豆腐干始于唐朝開元年間，距今有1200多年的歷史。長汀豆腐的制法與其他地區(qū)不同，它采用酸漿作媒介，制作時適當控制火候，用大瓢盛酸漿往豆?jié){中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成。


普寧豆干普寧豆干是豆腐中的一種，只不過它的吃法做法比豆腐要精致麻煩一些。普寧首先制作豆干的是燎原鎮(zhèn)光南村人，早在明朝初期就學(xué)會制作豆干了。元朝末年，群雄并起，陳友諒被朱元璋打敗之后，他的軍師何野云（人稱虱母仙）流落到普寧一帶。他除了會為人選地建房、造寨門、修墳?zāi)怪?，還有一套制豆干的手藝。當時，光南村的二世祖母逝世，請何野云選地造墓。同時他也教光南人做豆干。


僅平常的豆腐一品，至今己矣！豆腐起源于漢代淮南王劉安?；茨贤鮿?，漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子，鹵汁豆腐干售價，襲父封為淮南王，都壽春42年。劉安養(yǎng)方術(shù)之士千人，皆多秘法鴻寶之道。其門客中，蘇非、李尚、田由、晉昌、左吳等八人名氣大，號稱"八公"。八公終日陪劉安在壽春城北山煉求長生不老之靈丹妙藥，劉安等在煉丹中，偶以石膏點豆?jié){，經(jīng)過化學(xué)變化而成豆腐。


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