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廣州順民康飲食服務項目有限責任公司(以下通稱“順民康”),創(chuàng)立于2013年,總公司坐落于被稱作“溫泉之都”的廣州從化區(qū),是一家從業(yè)高中級dang團餐配送,公司、企業(yè)食堂管理方法,員工餐、商務接待餐、商業(yè)活動餐,從化團餐配送等團餐配送,食品類食物半生產(chǎn)加工及配送的智能化技術飲食服務中心。
企業(yè)依據(jù)客戶滿意度,從顧客的具體難題考慮,憑著技術優(yōu)點與成功案例,為客戶需求給予自主創(chuàng)新聰慧飯?zhí)贸邪鉀Q方法。堅信在沒多久的未來,順民康餐館勢必會做出更高的造就,全部領域向更為積極主動和身心健康的方位前行。
廣州市順民康飲食服務有限公司(如下簡稱“順民康”),成立于2013年,總部位于被譽為“溫泉之都”的廣州從化區(qū),是一家從事中高dang團餐配送,企業(yè)、單位飯?zhí)霉芾?,員工餐、商務餐、大型活動餐,從化團餐配送等團餐配送,食品食材半加工及配送的現(xiàn)代化飲食服務公司。
廚房衛(wèi)生管理
1、廚房餐廳內(nèi)外應經(jīng)常保持清潔,防止病媒滋生;
2、非廚房工作人員(客戶督導人員除外),應予管制進入廚房,防范末然;
3、地板、墻壁、屋頂保持清潔,無破損、積水、塵土、蜘蛛網(wǎng);
4、廚房內(nèi)排水系統(tǒng)無垃圾淤泥,水溝出口處之深井應及時處理清潔及消毒;
5、餐廳須隨時保持清潔,光線充足、空氣流通;
6、餐具回收后須經(jīng)四道水槽的清洗再烘干消毒;
7、特別對自助餐盤及湯匙上每個菜洞四周彎角部分加以仔細洗滌;
8、廚房及餐廳每周大清掃一次,油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等須清潔劑洗刷,清潔后再以消毒劑噴灑,還須注意避免污染食品及餐具;
9、刀具和砧板需有兩套以上,用以處理生食、熟食;刀和砧板均不能有裂縫,砧板不用時洗凈豎起晾干防止底霉,污染食品。抹布應多備用,用后立即浸漬清洗,經(jīng)常保持清潔;
10、龜甲裂或破損的餐具不宜盛裝食品,細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上,不易洗凈并有割傷用餐者之處;
11、菜肴及器皿不得接觸地面,并且不得用紙覆蓋。
如果是不了解餐飲的人,那么為員工提供飲食就有可能產(chǎn)生很多安全隱患,萬一因為原料采購或者加工過程出現(xiàn)問題,引發(fā)食品事件,那么,企業(yè)所面臨的損失可就大了。
通過廣州集體配餐,可以有效的把這種風險轉嫁出去,有經(jīng)驗的公司不會產(chǎn)生這種危險。
更好地為員工提供福利
因為企業(yè)建立飯?zhí)弥饕褪菫榱俗寙T工能夠吃好,通過的托管公司服務,可以通過有效的方式對其進行管理,通過補貼的形式為員工發(fā)放更多福利,讓員工的飲食更加豐富,有營養(yǎng)。通過這種合作關系,就能夠把企業(yè)員工的飲食問題解決。
很多企業(yè)都是有自己的食堂,希望能夠為員工提供健康飲食,這樣就需要企業(yè)配備一套餐飲班子。這對于大部分企業(yè)來說都是不現(xiàn)實的。通過廣州集體配餐這種形式,可以讓企業(yè)的餐飲管理更加省心省力。