酒店廚房排煙系統(tǒng)擇優(yōu)推薦「沃駿環(huán)?！?/h1>

排煙罩清洗　　(1)濾網(wǎng)式排煙罩清洗?(2)運水式排煙罩清洗 (3)風水扇清洗

　　5、炮臺灶清洗

　　(1)湯鍋清洗?(2)雙眼低湯灶清洗?(3)八眼煲仔爐清洗

　　6、整體廚房保潔

　　濟南廚房設備清洗公司介紹一下清洗的目的：

　　餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清理，非常容易引發(fā)火災，所以要定時把煙罩、排風機、煙道、煙囪進行清理，以免發(fā)生危險。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以為用戶消除火災隱患。

油煙凈化器原理:

1、油煙機的凈化原理是什么，可使油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

2、不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均勻地達到平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率;電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點;設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低;油煙凈化器安全系數(shù)高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電;另外，油煙凈化器的電源是采用的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心進出風口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝需要;油煙凈化器凈化，經檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯的。

[油煙凈化器]油煙凈化器的常見設備

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

運罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。

該產品的油煙去除率約90～98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。

該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。

高壓靜電（等離子）

利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內積油嚴重，風險很大。