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山梨糖醇

山東一晨生產(chǎn)山梨糖醇

山梨糖醇是以食品葡萄糖為原料，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結(jié)晶，能保持甜，酸，苦味強(qiáng)度的平衡，增強(qiáng)食品的風(fēng)味，聚山梨糖醇生產(chǎn)廠家，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。還可作為甜味劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，貴州聚山梨糖醇，即低熱值、低糖、防等功效，廣

應(yīng)用特性

甜味性：山梨糖醇有清涼的甜味，聚山梨糖醇哪家好，其甜度約為蔗糖50%~70%，與葡萄糖相當(dāng)，但能給人以濃厚感。

穩(wěn)定性：食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也不受胰島素影響。

山梨醇易溶于水，難溶于you機(jī)溶劑，耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易

發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，此性能使山梨醇用于生產(chǎn)烘焙食品、冷凍食品和水產(chǎn)品加工。

山梨醇能與AL3 等金屬離子鉻合防止其沉淀析出，聚山梨糖醇報(bào)價，且與涂料有一定的互溶性，用于生產(chǎn)環(huán)保型鋁型材加工用堿蝕劑

。

山梨醇作為化工合成中間體，可用于生產(chǎn)司盤、粘合劑、醇酸樹脂、聚合物、塑料透明劑和混凝劑等化工產(chǎn)品。

山東一晨生產(chǎn)山梨糖醇

指標(biāo)7.0° 4.0°～ 7.0°

溶液的澄清度與顏色應(yīng)澄清無色應(yīng)澄清無色

氯化物≤0.005%≤0.005%

硫酸鹽≤0.01%≤0.01%

還原糖≤50mg≤67mg

總  糖≤40mg≤50mg

有關(guān)物質(zhì)供試品溶液的色譜圖中單個雜質(zhì)峰面積不得大于對照溶液主峰面積；供試品溶液的色譜圖中各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液主峰面積的1.5倍品溶液的色譜圖中單個雜質(zhì)峰面積不得大于對照溶液色譜圖中各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液主峰面積的1.5倍

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