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燒餅爐保養(yǎng)和維護(hù)

　　1）上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保燒餅爐表面清潔，燒餅爐為何如此受歡迎防止表層脫漆影響外觀。

　　2）燒餅爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，暗火烤爐以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響燒餅爐使用壽命。

　　3）烙烤之溫度能超過本機(jī)之規(guī)定溫度。

　　4）不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死，燒餅爐-火燒爐-油酥燒餅爐-燃?xì)饣馃隣t-濰坊市裕和燒餅爐制造廠以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。

在餅皮中間到一邊上切一刀，商用燒餅機(jī)器多少錢，再用手慢慢卷起來，黏緊兩頭和側(cè)面，豎起來輕輕按扁，商用燒餅機(jī)器多少錢一臺(tái)，再用搟面杖輕輕搟開，一個(gè)餅皮就做好了。全部做好后，在餅皮表面噴上少許清水，撒上白芝麻，輕輕按壓。這一步是防止芝麻煎制時(shí)脫落。二次醒發(fā)10分鐘后，電餅鐺預(yù)熱，涮上菜籽油，安陽商用燒餅機(jī)器，放入餅丕。全程小火煎制，一面煎至金黃后翻面煎另一面。直到兩面煎至金黃，按壓快速回彈，說明燒餅煎好了。這樣做好的燒餅趕緊掰開看看，外面酥脆，商用燒餅機(jī)器價(jià)格，里面軒軟，咬一口酥得掉渣，還有濃濃的芝麻香味，和椒鹽的香味，可好吃了。

首先制作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以后，加入面粉和花椒粉不斷小火翻炒。炒到面粉變色發(fā)黃的時(shí)候關(guān)火。加入鹽炒勻。將炒好的椒鹽酥油倒入碗里，冷卻后備用。將面粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)放入碗里蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)變成原來的兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，壓出空氣，使面團(tuán)重新變小以后，靜置15分鐘。在大案板上涂抹一層植物油防粘，把面團(tuán)放在案板上搟開，成為一個(gè)非常大的長(zhǎng)方形面皮（要搟得盡量大盡量?。０呀符}酥油涂抹在面皮上，整個(gè)面皮均勻涂抹椒鹽酥油。把面皮從一邊向另一邊卷起來。慢慢卷，卷緊卷實(shí)，成為一個(gè)圓形的長(zhǎng)條。把卷好的長(zhǎng)條切成12小條。每個(gè)小條的兩頭捏死。將小條豎著放在案板上，壓成圓餅狀。

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