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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!
大型團膳配送的服務(wù)模式:根據(jù)團膳需求方對餐飲產(chǎn)品的具體要求和標(biāo)準(zhǔn)而提供團體共餐的配送服務(wù)。同時以現(xiàn)場服務(wù)的方式為商務(wù)寫字樓及企事業(yè)單位等的大型活動和節(jié)日聚餐等提供現(xiàn)場的餐飲服務(wù),盒飯外賣,團體供餐的形式有全自助式供餐、半自助式供餐、風(fēng)味主食套餐、零點式供餐等。
上述是團膳的一些主要經(jīng)營模式的分類。也可能各個模式依據(jù)需求方的實際情況有所差異、變化、組合使用等。也可能有其它的經(jīng)營或者管理模式。
廚師長
1. 負責(zé)安排及監(jiān)督廚師和廚工的日常工作。
2. 負責(zé)編寫每周食譜及伙食的調(diào)配。
3. 負責(zé)高1級職員就餐的炒菜工作,及緊急炒菜任務(wù)。
4. 負責(zé)協(xié)助飯?zhí)弥鞴茯炇账綇S的食品原料的質(zhì)量與數(shù)量。
5. 負責(zé)每天全體人員按標(biāo)準(zhǔn)搞好各區(qū)域清潔工作。
6. 負責(zé)掌握當(dāng)天菜的份量,盒飯配送哪家好,菜不夠時能及時補菜并保證不斷餐。
7. 負責(zé)控制成本,減少浪費。
8. 負責(zé)飯?zhí)弥鞴懿辉跁r行使飯?zhí)胐i一行政。
9. 完成上級交給的其它任務(wù)
中式快餐以的適合國人的“中國味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時尚一族,快餐盒飯,并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供的快餐服務(wù),迅速搶占大量的市場地位。作為中華民族悠久的歷史文化的一部分,蘇州新區(qū)盒飯,飲食文化也是散發(fā)著耀眼的光輝,燦爛中國烹飪文化中,貼近大眾家常適口美味的快餐有許多種類,一直活躍在古今中國的餐飲市場,只不過過去沒有快餐一詞罷了。隨著國內(nèi)外飲食文化的不斷交流和相互借鑒,快餐一詞也在中國出現(xiàn)了。
企業(yè): 蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司
手機: 18906138777
電話: 0512-66166877
地址: 蘇州市滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號