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如果你嫌公道杯麻煩,而且又是一個(gè)人喝茶的話,直接把蓋碗里的茶湯倒在自己的杯子里也行,不過這就需要你的個(gè)人杯大一些,或者買一套市面上常見的簡(jiǎn)易快客泡茶具。
一個(gè)蓋碗一個(gè)杯,連茶濾都省了。是不是很方便?不過,你可能會(huì)遇到這樣的蓋碗并為它的顏值所傾倒,陳升號(hào)回收價(jià)格,進(jìn)而……買它,用它……
我只能說,如果實(shí)在喜歡這種玻璃蓋碗,請(qǐng)照著貴一點(diǎn)的買!因?yàn)閹资畨K錢的那種,南澗陳升號(hào),傳熱相當(dāng)快!用起來非常燙手!建議不要買,如果確實(shí)喜歡,就當(dāng)作茶臺(tái)的裝飾吧,不要真的依賴它去泡茶……說到普洱茶具,紫砂壺是茶友心中稍帶些情懷的愛。不養(yǎng)壺的人不知道壺的可愛,這種傲嬌的泡茶器,被賦予各種文人墨客的東西,西施壺、水平壺……各有各的好,各有各的愛。但籠統(tǒng)來講,它們都有一樣的特點(diǎn),那就是保溫性好,傳熱慢,泡茶的時(shí)候很少搭配茶濾使用,但是它比較吸味,所以很多用壺的人,一把壺就用來泡一種茶或者一類茶(當(dāng)然,這是土豪的后話了)
所以,如果你是喝茶多年,深諳各種茶性的老茶,入手一把壺,在日積月累的日子里養(yǎng)潤(rùn)它,把玩它,觀察時(shí)間帶給它的微妙變化,也是一件樂事啊。另外,如果如果是喝老茶,用壺不管是感覺上還是實(shí)際上,都應(yīng)該是適合的啦。用蓋碗雖然沒什么大的問題,但總有種儀式感不到位的想法??偟恼f來,其實(shí)沒有什么茶是什么茶具泡的,普洱茶也一樣,不只是蓋碗和壺,你也可以用一個(gè)保溫杯悶泡著喝,你也可以直接用玻璃杯泡著喝(如果你不怕太濃的話)。除了綠茶一般不用壺泡之(據(jù)說會(huì)把綠茶悶壞),其他的茶具和茶類都是百搭的。而我列舉的這兩種茶具,只是人們泡普洱茶的時(shí)候比較多用到的兩種。其實(shí)影響一泡茶湯好不好喝的主要因素,永遠(yuǎn)都不是茶具,而是三個(gè)因素:1,投茶量 2,泡茶的水溫 3,沖泡的時(shí)間。拿到每一種茶,關(guān)心的應(yīng)該是這三個(gè)點(diǎn)……這里就不一一贅述普洱茶的沖泡了,
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班章村委會(huì)坐落于勐海布朗山,整個(gè)自然村全部處于熱帶帶林之中,村委會(huì)一共有五個(gè)自然村,而其中負(fù)盛名的班章是指老班章和新班章兩個(gè)自然村出產(chǎn)的,這兩個(gè)自然村由于的自然環(huán)境和氣候條件使得出產(chǎn)的班章茶,條索粗壯肥厚,茶菁香味純厚迷人,其間來自原始森林的氣息使人仿佛置身于千里之外的一大片森林之中。班章茶的湯色清亮,猶如熱帶雨林雨后的清新一般,淡淡的黃浸透著班章茶的天地之靈氣與精髓回收大益普洱茶。
而這所有的一切都源于班章茶來自的古茶園,由于茶園處于原始森林這,所以茶樹與森林是相伴而生的,形成了樹中有茶茶中有樹的自然與經(jīng)濟(jì)作物的和諧與共生,同時(shí)也互為作用的良性生態(tài)環(huán)境。所以在森林中是很分散每個(gè)茶園的規(guī)模也不是很大,小的十幾二十棵也形成了一個(gè)小小的茶園,大的也不過幾百棵,所以班章古樹茶一年的產(chǎn)量很少。
茶樹與茶樹之間有一定的距離,新開茶地密密的成行栽種有很大的區(qū)別,由于每棵樹有一定的生長(zhǎng)空間所以樹木長(zhǎng)的很是高大,有些如大樹一般,如果不是為了采摘的問題對(duì)茶樹頂部進(jìn)行了一定的修剪,那會(huì)有十幾米高的,有些樹在以前由于各種原因自然了,從它的根部會(huì)發(fā)出很多的新芽,這些新芽長(zhǎng)成后就形成了共生一根長(zhǎng)出很多的樹干,這樣的樹不高,但樹冠很寬,由于不高中采摘也容易些,產(chǎn)量也高,很多地方的茶樹都開始進(jìn)行矮化處理了,這種方式不知對(duì)古茶樹的茶質(zhì)有何影響還有待科學(xué)的進(jìn)一步研究。
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究竟什么樣的普洱茶值得收藏?普洱茶收藏應(yīng)該注意哪些?我們邀請(qǐng)了茶文化學(xué)者、品鑒和藏家分享他們的收藏趣事與收藏見解。
劉洋說:我收藏普洱茶已經(jīng)二十多年,主要的方向是栽培型古樹茶和茶。我收藏、鑒別普洱茶的辦法就是親力親為。去云南當(dāng)?shù)氐拿矫?,看?zhǔn)一棵茶樹,現(xiàn)場(chǎng)采摘、制作、封箱,帶回北京。俗語(yǔ)說:“耳聽為虛,眼見為實(shí)?!边@種辦法雖然很累,但是很保險(xiǎn)。
2008年之前,我和劉軍賢先生關(guān)注的是名茶、大廠茶,收藏勐海、大益茶、7542等,但很難保證不收到假茶,收到的茶葉可能在倉(cāng)儲(chǔ)好壞和年份上有所差別。當(dāng)然,隨著知識(shí)的積累,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,收到假茶的概率會(huì)越來越小。
“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)”,因?yàn)椴辉敢庠谡婕勹b別上太耗精力,2008年開始,我選擇了去當(dāng)?shù)氐拇迓湔J(rèn)購(gòu)古樹。我現(xiàn)在認(rèn)購(gòu)了古樹二百六十多棵,分別坐落在五個(gè)。其中三個(gè)村落不通車,只能騎著摩托前往,山路崎嶇泥濘,經(jīng)常陷在路上出不來,非常辛苦。每年采茶的時(shí)候,我還要去當(dāng)?shù)厥詹?,從采摘到運(yùn)回北京,全程都要親自盯著,并自己封箱。那時(shí),采購(gòu)的古樹茶成本約1000元一公斤,而當(dāng)?shù)仄胀ǖ牟枞~則是80元一公斤,都在同一個(gè)場(chǎng)地加工制作,如果不盯緊,收購(gòu)的茶葉就可能會(huì)被摻進(jìn)普通茶葉。每次在收茶時(shí),我都是幾十個(gè)小時(shí)不睡覺。雖然這種方法特別辛苦,但是保險(xiǎn)、放心。我自己本身愛茶,收到好茶時(shí)就會(huì)有一種滿足感。
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