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餐飲食堂冷庫安裝屬于冷庫安裝類型中較普遍的一種,天津保鮮冷庫,也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施,常見于學(xué)校、餐廳等。夏日來臨,氣溫日漸升高,天津果蔬冷庫,食堂冷庫安裝和食堂冷庫使用也呈明顯的增長趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫安裝有哪些注意事項(xiàng)呢,跟著制冷一起了解了解。
餐飲食堂冷庫
冷藏與冷凍
餐飲食堂冷庫安裝主要用來保鮮水果、蔬菜、肉類水產(chǎn)等,是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且的低溫倉儲(chǔ)設(shè)施,如食堂冷藏庫、食堂冷凍庫、食堂雙溫冷庫等。其中,雙溫冷庫屬于較常見且適用范圍更廣的食堂冷庫類型,即既能冷藏也可冷凍。通常,儲(chǔ)藏生鮮蔬菜的庫房庫溫控制在0~5℃,而儲(chǔ)藏肉類水產(chǎn)的庫房庫溫控制在-10~-18℃。
門簾或風(fēng)幕
餐飲食堂冷庫相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫的進(jìn)出存取貨次數(shù)更多,而每一次的進(jìn)出庫房都會(huì)造成庫內(nèi)溫度波動(dòng),也就不利于庫內(nèi)儲(chǔ)藏食品的保鮮了。因此,制冷建議,餐飲食堂冷庫安裝時(shí)再冷庫處安裝保溫門簾或風(fēng)幕機(jī)等,可減少頻繁進(jìn)出對(duì)庫房環(huán)境溫度的不良影響。
水果冷庫適合貯藏的品種:香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬棗、楊梅、木瓜、柿子、蘋果等等。 果蔬保鮮庫-氣調(diào)保鮮庫,天津小型冷庫價(jià)格,它主要用于存放瓜果蔬菜,通過調(diào)節(jié)庫體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓,通過抑制貯藏物細(xì)胞的呼吸量來緩解其新陳代謝過程,使之處于近休眠狀態(tài),而不是細(xì)胞狀態(tài),從而能夠較長時(shí)間的保持果蔬的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變,天津小型冷庫,進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。
冷庫安裝價(jià)格是多少?安裝一個(gè)冷庫要多少錢?
這是所有的客戶都會(huì)在咨詢時(shí)問到的問題。如果單看這兩句話,是無法回答的,因?yàn)槔鋷彀惭b不是一個(gè)固定的成品,客戶的需要也不一樣,是屬于專門定制。要想知道冷庫安裝價(jià)格是多少?安裝一個(gè)冷庫要多少錢?就要知道以下問題,冷庫大小、冷庫溫度、冷庫進(jìn)貨量、冷庫進(jìn)貨頻率、冷庫使用的庫板、冷庫使用的壓縮機(jī)品牌、甚至于冷庫建造的地域都有一定的影響。
冷庫是屬于長時(shí)間處于工作狀態(tài)的,很容易出小故障。所以選擇哪家公司建造冷庫以及冷庫設(shè)備品牌時(shí),盡量要多方對(duì)比后選出合適的,而不是質(zhì)量差、二手翻新的價(jià)格低的冷庫設(shè)備,否則后期使用時(shí)將會(huì)帶來太多隱患。
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