呂梁不銹鋼廚房設(shè)備-廚具公司億萬德廚業(yè)

山西酒店廚房設(shè)備要怎么維護(hù)保養(yǎng)才能使用更長久？呂梁不銹鋼廚房設(shè)備

山西億萬德多年專注商用廚房工程的整體解決方案，太原食堂廚房設(shè)備，山西億萬德按需定制，為客戶節(jié)省成本，飯店廚房設(shè)備，呂梁不銹鋼廚房設(shè)備廣泛應(yīng)用于各大院校、工廠、酒店等食堂，良心服務(wù)，歡迎咨詢！

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廚房臺(tái)面的日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)：切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切食物，應(yīng)防止各種損壞，好讓廚具永保如新。需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品，如：染料剝離劑等直接觸摸臺(tái)面，或是將熱鍋直接放至臺(tái)面，這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面外表，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以防止此種景象發(fā)作。

如何正確安全使用商用廚房設(shè)備?呂梁不銹鋼廚房設(shè)備

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使用油制作食品時(shí)，呂梁不銹鋼廚房設(shè)備升級(jí)改造，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火.與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過猛、油溫過高造成油鍋起火。廚房內(nèi)的設(shè)備電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按安全技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁"以鋁代銅"的現(xiàn)象發(fā)生。

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和面機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)等：維護(hù)保養(yǎng):需要每天工作前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，用濕布擦拭機(jī)身，不要直接用水沖洗主機(jī)，根據(jù)機(jī)器的額定容量，不要超載使用；保養(yǎng):開機(jī)前檢查是否有雜物和油漬，正常操作后即可使用。

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