工業(yè)玉米淀粉廠-蚌埠工業(yè)玉米淀粉-萬旭化工葡萄糖酸鈉

玉米淀粉出口量仍有小幅下降

受國內(nèi)玉米淀粉產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈等影響，近年來越來越多的企業(yè)不斷拓寬國際市場，開展出口貿(mào)易的省份也不斷增多。另一方面，考慮到國內(nèi)玉米價格仍處于較高水平，工業(yè)玉米淀粉廠，而東南亞地區(qū)木薯產(chǎn)量在逐步恢復，我國玉米淀粉出口競爭壓力較大，2021年出口量仍可能小幅下降，初步預計在50多萬噸的水平。

玉米淀粉消費需求維持低速增長

由于玉米淀粉傳統(tǒng)消費需求增長空間有限，新的需求增長領域如可降解生物制品、新材料、食品、及特種淀粉等增長尚未提速，預計2021年玉米淀粉消費繼續(xù)維持2%左右的低增速，需求量在2850萬噸左右。

麥芽糊精的特性
麥芽糊精易被人體吸收，可用于運動員、、嬰幼兒等功能奶粉，如無蔗糖奶粉、運動飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結塊、速溶、沖調(diào)性好，提高營養(yǎng)比價。在冰淇淋、雪糕、冰棒中，可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下，改變產(chǎn)品的冰點，抑制冰晶生長，使冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫和，落口爽凈，口感良好。在糖果中加入麥芽糊精，可降低體系甜度，工業(yè)玉米淀粉采購，還可增加糖果韌性，防止返砂和烊化，改善體系風味，延長保質(zhì)期。這對預防牙齲病、和等也有積極意義。

玉米磨碎，經(jīng)過分離胚芽后的玉米碎塊和部分淀粉的混合物，為了提取淀粉，必須進行磨碎，破壞玉米細胞細胞，游離淀粉顆粒，蚌埠工業(yè)玉米淀粉，使纖維和麩皮分開。磨碎作業(yè)的好壞，對淀粉的提取影響很大。磨得太粗，淀粉不能充分游離出來，因被粗細渣帶走，影響淀粉出度。太細，纖維分離不好，影響淀粉質(zhì)量。為了有效地進行玉米磨碎，通常采用二次磨碎。次用錘碎機進行磨碎，經(jīng)篩分淀粉乳后；第二次用砂盤淀粉磨進行磨碎。有的用磨碎機作次磨碎，經(jīng)篩分淀粉乳后，再用石磨進行第二次磨碎。根據(jù)各地生產(chǎn)實踐證明：金剛砂磨較石磨好，工業(yè)玉米淀粉批發(fā)，硬度高，磨紋不易磨損，磨面不需經(jīng)常維修，磨碎效率也高?，F(xiàn)已逐步以金剛砂磨代替石磨。

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