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無土栽培可以用來種植蔬菜，栽培出來的蔬菜沒有污染是綠色無公害的食品。無土栽培不用土壤，而是用其他東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧培和基質培。設施栽培中，土壤少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運動方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對作物有危害作用。

無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養(yǎng)溫室無土栽培-管道栽培，墻體栽培實例(2張)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質栽培。19世紀中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀30年代把這種技術應用到農業(yè)生產上。在二十一世紀人們進一步改進技術，使得無土栽培發(fā)展起來。

無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術。

無土栽培技術作為解決溫室等園藝保護設施土壤連作障礙的有效途徑被世界各國廣泛應用，在我國設施園藝迅猛發(fā)展的今天，更具有其重要的意義，我國現(xiàn)有溫室、大棚90萬hm2之多，成為世界設施園藝面積大的國家，但長期土壤栽培的結果，連作障礙日益嚴重，直接影響設施園藝的生產效益和可持續(xù)發(fā)展，適合國情的各種無土栽培形式在解決設施園藝連作障礙的難題中發(fā)揮了重要的作用，為設施園藝的可持續(xù)發(fā)展提供了技術保障。