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自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要停止噴水,并且要選擇晴朗的天氣,當(dāng)花菇、厚菇的菌膜部分,大概有5-7分成熟,或者冬菇、薄菇菌膜已經(jīng),菌蓋沿還沒有完全展開,有少許的內(nèi)卷,并且顏色由白色轉(zhuǎn)為褐色時(shí)采摘。用手握住香菇的根部,輕輕的拔起,采摘完以后,按照大小厚薄來分開晾曬,并且隨著太陽的移動(dòng)來調(diào)節(jié)方向,天杰辣椒烘干機(jī),3-4個(gè)晴天即可曬干。晾曬的時(shí)間越短,香菇的質(zhì)量就越好,此時(shí)香菇的含水量大約為20%,略高于香菇的標(biāo)準(zhǔn)含水量,并且,香菇經(jīng)過50度以上才能把香味烘干出來,因此,將香菇晾曬半干,再用熱風(fēng)強(qiáng)制脫水,是香菇制干比較經(jīng)濟(jì)有效的辦法。
網(wǎng)帶烘干機(jī)工作原理:
網(wǎng)帶烘干機(jī)的主要原理是將需要烘干的濕物料平均的平鋪在網(wǎng)帶(或是鏈板)上,網(wǎng)帶采用耐高溫、耐侵蝕、網(wǎng)帶,由傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)網(wǎng)帶在烘干機(jī)內(nèi)來回移動(dòng),潔凈不亂的熱風(fēng)在物料間穿流而過,水蒸氣從排濕孔中排出,從而達(dá)到烘干的目的。網(wǎng)帶的線速度視物料的種類和含水量而定。向采用負(fù)壓,多孔進(jìn)氣,保證有效烘干面積,風(fēng)速分布平均,進(jìn)步烘干效果。
烘干房好不好要看這幾個(gè)方面
溫度方面要求
1、烘干室內(nèi)溫度范圍
烘干房溫度范圍40-130℃,不同的加熱方式及烘干物料種類不同,高溫度值范圍不同,例如采用電加熱的烘干房高可達(dá)130℃,以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達(dá)80℃,煤加熱的烘干房高溫度可達(dá)200℃,在選擇時(shí)我們一定應(yīng)注意這幾個(gè)問題,另外,烘干房的溫度精度應(yīng)在正負(fù)5℃。
2、烘房?jī)?nèi)溫度要求均勻,需保證房間內(nèi)各處溫度恒定。
3、烘干房升溫快,要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度范圍。
4、烘干房降溫快,要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到室溫溫度范圍。
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