菏澤火鍋面筋-河南恒康食品-火鍋面筋生產(chǎn)廠家

烤面筋串的做法并不難。首先用谷元粉將面筋制作好，在制作的過(guò)程中把面筋制成螺旋狀，然后放在有陽(yáng)光的地方將面筋晾干。接下來(lái)是在面筋上刷上一層醬汁，同時(shí)還可以根據(jù)自己的口味決定是否添加辣椒醬、胡椒粉和孜然粉，隨后等烤箱預(yù)熱后直接把面筋放進(jìn)去。同時(shí)也可以把面筋串放在炭火上，不過(guò)這種方法沒(méi)有烤箱衛(wèi)生，而且操作起來(lái)還比較麻煩。

由于面筋具有很好的吸水性與粘彈性，所以制作起來(lái)十分容易。在面筋粉中加入適量水、少許，火鍋面筋供貨廠家，比例大概是面粉25千克：水9千克：400克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笮纬擅鎴F(tuán)。稍等片刻后，用清水反復(fù)搓洗面團(tuán)，把面團(tuán)中的活粉和其他雜質(zhì)全部洗掉后，菏澤火鍋面筋，剩下的精華部就是面筋了。成功的面筋軟而有黏性和延伸性，呈灰白色，聞起來(lái)也沒(méi)有異味。

制作好的還可以加工成各種美味的加工品，為大家介紹幾種常見(jiàn)的面筋加工品及制作方法：

水面筋：將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟撈出；制作好的水面筋可用來(lái)烹制素雞等仿葷菜

油面筋：又叫面筋泡。面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出；制作好的油面筋可用來(lái)烹制釀餡面筋

夏季來(lái)臨，現(xiàn)在做烤面筋，火鍋面筋生產(chǎn)廠家，面筋串批發(fā)的用戶越來(lái)越多，火鍋面筋廠家電話，如何提就成為了面筋業(yè)發(fā)展的首要因素，今天我們來(lái)簡(jiǎn)單的聊一聊如何提高面筋的效率。

現(xiàn)在人工做面筋一個(gè)小時(shí)也就做300串左右，而且人不是機(jī)器，做面筋一天下來(lái)會(huì)非常辛苦，做面筋的工序從基礎(chǔ)的和面到醒面，再到面筋分塊，面筋成型，煮面筋，面筋切割，面筋穿簽，后打包機(jī)包裝好裝箱。整個(gè)流程是比較復(fù)雜的，如何提就成為了首要解決的問(wèn)題。

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