鹿邑五谷粉-五福正五谷雜糧粉廠家-五谷粉報(bào)價(jià)

浸泡過的黑米煮飯多久能熟

浸泡過的黑米煮飯多久能熟根據(jù)黑米的量，30分鐘-1小時(shí)不等。泡過的黑米用于煮飯會相對要快一些，一般煮制的時(shí)間和煮平時(shí)的米飯相差不大，但要泡到米粒漲發(fā)的程度，以用手捏著米粒，可以捏碎為標(biāo)準(zhǔn)，就可以淘洗煮飯了，一般米飯量200克以內(nèi)的話，大約30分鐘能煮熟，但到了一斤的量，則需要1個(gè)小時(shí)才能熟。怎么確定黑米熟了沒1、看外觀黑米沒熟顏色深黑，而且米粒完整，沒有爆裂開的現(xiàn)象，熟了的話，在高溫和水分深入的作用下，黑米顏色相對淺一些，而且會膨脹開裂，五谷粉廠家，煮飯的話，開裂程度小一些，五谷粉廠，煮粥則是完全裂開米花的狀態(tài)。2、聞香味黑米中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，熟了的話會散發(fā)一股濃香的米香味，沒熟的話，沒有特殊香味。3、嘗口感沒熟的黑米和吃飯一樣有夾生的口感，但熟了的黑米也不會像大米飯一樣軟糯，如果是煮黑米飯的話，口感稍微偏硬，但不會黏牙，而煮粥則是以軟爛為好。

黑米多少錢一斤?哪些地方有種植?

黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。那么現(xiàn)在黑米多少錢一斤？哪些地方有種植？怎么種植？黑米多少錢一斤？黑米的價(jià)格一般在5～7元左右一斤。黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為米、長壽米等，五谷粉報(bào)價(jià)，我國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說，同時(shí)黑米也有黑發(fā)作用。哪些地方有種植黑米黑米在我國的許多省市均有種植。其生長發(fā)育適宜溫度為26—32℃的土壤。在大田周圍選一丘(塊)背風(fēng)向陽、排灌方便的砂質(zhì)壤土田或旱地進(jìn)行薄膜覆蓋旱育秧，適當(dāng)稀播。由于黑米稻是感溫型品種，要求在中旬前播種，這樣可延長其生育期，并提前在7月下旬的高溫來臨之前抽穗揚(yáng)花授粉，以利于提高產(chǎn)量和米質(zhì)。

蓮子糯米糕

樸素的味兒，鹿邑五谷粉，軟軟糯糯的小點(diǎn)心，配搭一壺淡茶，合適悠閑的一天。

原材料

糯米粉150克，蓮子15顆，白砂糖60克，牛乳90mL

作法

1.把蓮子清洗去心，放入燒開的鍋中煮開，再用搟面棍碾成泥。

2.取一碗，放入130克糯米粉、白砂糖、蓮子泥，混和勻稱。

3.將牛乳倒進(jìn)糯米粉中，拌和至無顆粒物的米稠狀。

4.放入燒開的炒鍋中蒸15分鐘至熟，取下，翻拌結(jié)團(tuán)狀。

5.將剩下20克糯米粉放入鍋?zhàn)又?，小火慢炒至熟?/p>

6.面糊分為相等的小劑子，裹上炒過的糯米粉，放入模貝中，兩手輕按成形就可以。

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