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福建發(fā)酵罐-無(wú)錫寶德金工程設(shè)備廠-發(fā)酵罐報(bào)價(jià)

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發(fā)布時(shí)間:2024-10-12 00:37  
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè),起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括:罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,福建發(fā)酵罐,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣,發(fā)酵罐報(bào)價(jià),罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,發(fā)酵罐哪家好,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。







一般認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐;500-5000L是中試發(fā)酵罐;5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。

有氧呼吸階段:此階段主要是指酵母細(xì)胞以可發(fā)酵糖為主要能量來(lái)源,在氧的作用下進(jìn)行繁殖。

無(wú)氧呼吸階段:在此發(fā)酵過(guò)程中,絕大部分可發(fā)酵糖被分解成乙醇和二氧化碳。這些糖類(lèi)被酵母吸收,進(jìn)行酵解的順序是葡萄糖,果糖,蔗糖,麥芽糖,麥芽三糖。





發(fā)酵罐

一、攪拌器的維護(hù):每次開(kāi)罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。

二、上磁鋼位置的調(diào)整:上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5mm,間距過(guò)小上磁鋼的底面會(huì)觸及罐體,這時(shí)會(huì)引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)或攪拌軸有跳動(dòng)并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn);間距過(guò)大,這時(shí)會(huì)引起上下磁鋼間的磁力減小,當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲。





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