烘干機(jī)-舜天干燥設(shè)備-小型臘肉烘干機(jī)

烘干機(jī)烘干工藝優(yōu)化

在香菇的烘干進(jìn)程中，烘干工藝參數(shù)的選定對(duì)烘干質(zhì)量的好壞起著決定性的作用，烘干溫度過高會(huì)造成烘干后香菇色彩發(fā)黑，香菇內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失，但溫度過低時(shí)，又晦氣與烘干進(jìn)程的進(jìn)行，會(huì)使香菇烘干時(shí)刻變長(zhǎng)，造成能源的糟蹋。

烘干機(jī)烘干進(jìn)程風(fēng)速過低時(shí)，香菇內(nèi)部水分蒸發(fā)速度變慢，烘干功率將會(huì)降低，而當(dāng)風(fēng)速過高時(shí)，會(huì)造成香菇表面失水過快而氣孔閉合，晦氣于內(nèi)部水分的排出，一起也會(huì)造成烘干機(jī)風(fēng)機(jī)電能的糟蹋。因此，需要對(duì)香菇烘干進(jìn)程中的工藝參數(shù)進(jìn)行研究，以使熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量更優(yōu)，且在烘干進(jìn)程中使得熱泵型烘干房能更搞效、節(jié)能。

傳統(tǒng)的香菇烘干較多采用燃煤燃木材的傳統(tǒng)烘干房，其原理是木材、煤等燃燒產(chǎn)生的熱氣通過換熱器與逆向進(jìn)入換熱器的環(huán)境空氣進(jìn)行換熱，環(huán)境空氣被加熱后從烘干機(jī)底部向上進(jìn)入烘干房，與香菇進(jìn)行熱濕交換，醉終達(dá)到烘干的作用。

傳統(tǒng)香菇烘干進(jìn)程可分為四個(gè)階段：

 初步烘干期：用烘干機(jī)烘干起步溫度控制在30℃到35℃之間，此階段烘干進(jìn)程中烘干房的排氣口完全打開，此階段使烘干房?jī)?nèi)溫度升至40℃左右，空氣能烘干機(jī)，每小時(shí)溫升控制在1℃左右，此階段烘干時(shí)刻一般為6-8個(gè)小時(shí)。

烘干機(jī)恒速烘干期：此階段烘干房?jī)?nèi)溫度要緩慢升至50℃，烘干房的排氣口關(guān)閉三分之一，此階段烘干時(shí)刻一般為6-8個(gè)小時(shí)。

烘干機(jī)作業(yè)毛病應(yīng)對(duì)辦法

烘干機(jī)作業(yè)呈現(xiàn)爆響

烘干機(jī)在進(jìn)行礦物烘干作業(yè)的進(jìn)程傍邊呈現(xiàn)爆響，是因?yàn)闄C(jī)器運(yùn)用進(jìn)程傍邊的溫度超過了規(guī)范數(shù)值，烘干機(jī)，或許工作進(jìn)程傍邊被物料阻塞，小型臘肉烘干機(jī)，而導(dǎo)致烘干機(jī)內(nèi)部的部分設(shè)備呈現(xiàn)起火現(xiàn)象。相關(guān)人員需求對(duì)引起該現(xiàn)象的主要原因進(jìn)行核實(shí)，在針對(duì)物料堵塞引起機(jī)械毛病的狀況，需立刻停止設(shè)備工作狀況，并按照相關(guān)的操作要求和規(guī)范對(duì)機(jī)械內(nèi)部存在的物料進(jìn)行清除。處理機(jī)器溫度過高的狀況，可依據(jù)工作現(xiàn)狀減少燃料添加，并采納有效的手段對(duì)設(shè)備進(jìn)行降溫處理，以保證設(shè)備能夠達(dá)到相關(guān)的試工作要求和生產(chǎn)規(guī)范。

烘干機(jī)作業(yè)滾筒搖擺

在烘干機(jī)作業(yè)的進(jìn)程傍邊筒體工作時(shí)滾圈呈現(xiàn)搖擺現(xiàn)象，需求對(duì)位于滾筒側(cè)面的凹型接頭進(jìn)行加固。烘干機(jī)需求注意的是，必須依據(jù)詳細(xì)的工作要求合理地進(jìn)行加緊操作，這樣才能防止加固太松而無法改善搖擺狀況，或許加固太緊可能導(dǎo)致事端發(fā)作的現(xiàn)象呈現(xiàn)。

烘干機(jī)作業(yè)物料著火

烘干機(jī)在實(shí)踐的工作進(jìn)程傍邊內(nèi)部的物料著火，需依據(jù)不同的狀況采納具有針對(duì)性和可行性的辦法進(jìn)行處理：所選用的烘干機(jī)標(biāo)準(zhǔn)較小，在運(yùn)用的進(jìn)程傍邊填充了相對(duì)較多的烘干物料，這會(huì)導(dǎo)致設(shè)備工作進(jìn)程傍邊呈現(xiàn)溫度過高而引起物料著火等現(xiàn)象。這時(shí)，要依據(jù)實(shí)踐運(yùn)用要求替換大型烘干設(shè)備；部分的烘干機(jī)存在設(shè)計(jì)原理問題也會(huì)導(dǎo)致物料著火，需求依據(jù)使用狀況對(duì)烘干設(shè)備進(jìn)行改造，或與烘干機(jī)生產(chǎn)廠家洽談替換設(shè)備；在進(jìn)行烘干作業(yè)的進(jìn)程傍邊，食用菌烘干機(jī)，烘干機(jī)內(nèi)部的原料吸不走也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部物料起火。相關(guān)技術(shù)人員要的對(duì)設(shè)備裝置狀況進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)烘干機(jī)添加風(fēng)壓、是否漏氣、是否裝置正確的狀況進(jìn)行核實(shí)，再有針對(duì)性地對(duì)存在問題的部分進(jìn)行處理；烘干機(jī)運(yùn)用不當(dāng)也會(huì)形成物料起火，技術(shù)人員必須要仔細(xì)閱讀運(yùn)用說明書，并按照相關(guān)的規(guī)范和規(guī)則來進(jìn)行操作和運(yùn)用。

烘干機(jī)

烘干機(jī)影響桑葚干貨架期失重率改變的各要素的主次次序依次為種類、開始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝方法，即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度３５ ℃、開始烘干溫度４０℃，以紫黑色桑葚為試材，充真空包裝能減緩桑葚干貨架期失重率改變。影響桑葚干貨架期含水率改變的各要素的主次次序依次為開始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝方法、種類，即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度３５℃、開始烘干溫度４０℃，以紫黑色桑葚為試材，充真空包裝能減緩桑葚干貨架期含水率改變。

烘干機(jī)影響桑葚干貨架期顏色改變的各要素的主次次序依次為預(yù)處理溫度、種類、開始烘干溫度、包裝方法，即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度３０℃、起始烘干溫度４５℃，以紫紅色桑葚為試材，充氣包裝能減緩桑葚干貨架期顏色改變。桑葚含水量高，可是因?yàn)椴煌伾］睾橇坎煌?，長(zhǎng)時(shí)間的高溫干燥會(huì)導(dǎo)致果肉嚴(yán)重褐變，糖焦化嚴(yán)重，影響桑葚干的風(fēng)味及口感。烘干機(jī)選用適宜的預(yù)處理、開始烘干溫度可以抑制在干燥進(jìn)程中果肉會(huì)發(fā)作的焦糖化反響。試驗(yàn)以不同種類桑葚為試材，經(jīng)采后不同預(yù)處理、熱風(fēng)烘干后，選用充氣、充真空兩種不同的包裝方法并在常溫下儲(chǔ)藏，得出紫黑色桑葚，較好地堅(jiān)持了果實(shí)本來的色、形、味，是桑葚?zé)犸L(fēng)烘干較為合適的種類。

烘干機(jī)

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