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山西金百川產(chǎn)品精美,商用電磁三門海鮮蒸柜廠商,高強(qiáng)度耐腐蝕,來圖定制,三門海鮮蒸柜,滿足不同客戶需求,學(xué)校食堂三門海鮮蒸柜,好的廚房設(shè)備都在金百川!
廚房設(shè)備平面布置原則:一般需配解凍盆臺(tái)、四層架、臺(tái)上雙層架(酒樓)等一般酒樓須配備切片機(jī)、絞肉機(jī)等C打荷臺(tái)(爐后放置):與爐距650~700左右副荷臺(tái)(執(zhí)碼)——執(zhí)主料LxBx810(廚房空間大時(shí)放置)主荷臺(tái)——執(zhí)配料LxBx810D中廚——分燃油及燃?xì)鈨煞N常用設(shè)備有:小、中、大炒爐;三門蒸柜連爐、雙門蒸飯柜連爐;平頭爐、煲仔爐、湯甑爐、大湯爐等。
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廚房不做敞開式。根據(jù)飲食習(xí)慣而定。有些家庭為了營造某種時(shí)尚氣息,往往會(huì)把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會(huì)帶來兩個(gè)問題,一是墻體的拆除。二是易使室內(nèi)空氣受污染。因?yàn)橹袊嬍骋耘胝{(diào)為主,油煙味比較大,廚房敞開后,很容易使油煙飄入客廳及室內(nèi),腐蝕家中的彩電、冰箱等電器,形成導(dǎo)致的污染源,即使用排風(fēng)扇強(qiáng)制排風(fēng),也容易留下隱患。所以對(duì)于習(xí)慣中餐的家庭來說,這一點(diǎn)是必須要考慮到的。
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在市場(chǎng)上:傳統(tǒng)的學(xué)校廚具產(chǎn)品模式已經(jīng)不能適應(yīng)餐飲文化的多元化發(fā)展,市場(chǎng)正朝著多元化、個(gè)性化和智能化的方向發(fā)展。學(xué)校廚具制造商需要了解市場(chǎng)需求,根據(jù)需求生產(chǎn),遵循定制化的大趨勢(shì),真正將學(xué)校廚具與廚房整合,將學(xué)校廚具與廚師本人整合。隨著新學(xué)校廚房業(yè)的誕生,傳統(tǒng)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。
企業(yè): 山西金百川廚業(yè)科技有限公司
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