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微波肉制品解凍設備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設備、微波水產(chǎn)品解凍設備的。
觸摸屏操作,易于控制
微波凍結(jié)設備采用觸摸屏操作,可設定適合于凍結(jié)工藝標準請求的電腦操作程序,完成全自動操作。
設備連續(xù)運轉(zhuǎn),穩(wěn)定性好
凍結(jié)設備可連續(xù)24小時工作,在磁控管與加熱箱之間裝置了電子,延長了磁控管的壽命。
工作環(huán)境干凈
微波凍結(jié)是在金屬制成的的凍結(jié)艙內(nèi)工作,箱體和傳送帶能夠完整沖洗。微波凍結(jié)是一種的、順應開展潮流的凍結(jié)方式,經(jīng)過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,凍結(jié)后溫度內(nèi)外平均分歧,從-18℃到-2℃只需2-4分鐘時間,牛羊肉微波解凍設備,凍結(jié)后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比根本無變化,連續(xù)化消費,大大的降低有害菌的繁衍,是目前的肉制品凍結(jié)方式。微波凍結(jié)設備應用于凍品快速凍結(jié)處置,應用的產(chǎn)品包括肉類(豬肉、牛肉)、禽類(雞肉)、魚類(魚、蝦)、蛋品、水果凍結(jié)設備、果肉凍結(jié)、化學產(chǎn)品等等。
歡迎咨詢廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司了解更羊肉微波解凍設備
微波肉制品解凍設備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設備、微波水產(chǎn)品解凍設備的。
微波法是在一定頻率的電磁波作用下使冷凍食品解凍的一種方法。常規(guī)的冷凍食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(nèi)(或熱水)進行。因為冷凍食品比非冷凍食品具有更高的熱導率,所以融化過程是通過表到層來進行。在解凍溫度一定的情況下,食品解凍出現(xiàn)的外層熱傳導速度較慢,解凍時間長,容易造成汁液流失,影響解凍食品質(zhì)量。由于微波爐的低溫穿透力較強,以及冰的介電性特點,工業(yè)上采用微波解凍和調(diào)溫,可以獲得像新鮮肉類一樣的品質(zhì),有利于更好地利用肉類原料和解凍后的進一步加工。
微波爐是用來解凍食品的一類設備。微波解凍設備主要由隧道式微波發(fā)生箱和傳送帶組成,輸送速度采用變頻調(diào)速,以適應不同大小肉塊解凍時需要的速度。本機采用微波加熱,耗能少,內(nèi)外溫差小,在解凍過程中基本無損,牛羊肉微波解凍設備定做,解凍速度快,能有效地保存食品原有的風味、顏色和營養(yǎng),同時具有較強的殺菌效果。
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型肉解凍設備(156-1023-0775)肉品速凍機海鮮解凍機。實驗表明,在空氣溫度15℃下,牛肉1/4快速解凍后的損失為3%,3~5℃緩慢解凍后的損失僅為0.5%~1.5%,可見,緩慢解凍后牛肉的損失僅為1.5%~2.5%。較長時間保存和較高的解凍溫度都會導致肉汁流失。溫度40℃損失11.5%,7℃損失4.35%,1℃損失2.55%。
解凍設備肉品快速解凍設備海鮮解凍設備的性能特點:
冷卻系統(tǒng):自動控制冷卻溫度,確保解凍產(chǎn)品的品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),安全穩(wěn)定。
2循環(huán)風系統(tǒng):304不銹鋼材料制造,風機采用軸流風機,安全穩(wěn)定,確保食品衛(wèi)生要求。
3 PLC自動操縱系統(tǒng):人性化操作,牛羊肉微波解凍設備定制,自動化精度高,溫度曲線等顯示,自動控制完成解凍過程,多種解凍方式。
解凍設備肉品快速解凍設備海鮮解凍裝置的原理:在解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分層控制解凍溫度和濕度,使食物細胞組織吸收并保留其原有的營養(yǎng)成分,在均勻解凍的同時實現(xiàn)食品保鮮。
用低壓蒸汽直接將凍肉解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在供氣管道下面,由一個非常細小的小孔噴出,解凍過程由
冷風送風、吸風保凍室的氣流循環(huán)流動,解凍室頂部兩側(cè)由塑料錐形管送出,保證送風壓力。
供氣風力將蒸汽引向霧狀循環(huán)流動?;仫L管道位于解凍間中間,回風口設有可調(diào)塑料進風閥,保證回風壓力均勻。
也就是冷風機的送風、送風與熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,牛羊肉微波解凍設備安裝,從而實現(xiàn)解凍。除霜期間,風機應換風兩次,以確保室內(nèi)空氣
清新。一次化霜,確保設備管路暢通。冷凍結(jié)束后,制冷設備和冷卻風扇按設定的溫度同時工作,使肉的貯藏保鮮。
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企業(yè): 廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司
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