冷庫(kù)維修-廈門(mén)冷庫(kù)-冰逸冷庫(kù)安裝維修保養(yǎng)

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食品冷藏鏈?zhǔn)墙⒃谑称防鋬龉に噷W(xué)的基礎(chǔ)上，以制冷技術(shù)為手段，使易腐農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的所有環(huán)節(jié)，即從原料（采摘、收購(gòu)等環(huán)節(jié)）、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷(xiāo)售流通的整個(gè)過(guò)程中，始終保持合適的低溫條件，冷庫(kù)安裝，以保證食品的質(zhì)量，減少損耗。這種連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)稱(chēng)為冷藏鏈（Cold Chain）。

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保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)極大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不死，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中 處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，冷庫(kù)維修，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

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合格的冷藏運(yùn)輸設(shè)備必須滿足以下的技術(shù)要求：（1）隔熱結(jié)構(gòu)要求高。車(chē)、船體的金屬骨架深入隔熱結(jié)構(gòu)產(chǎn)生熱橋，導(dǎo)致熱量滲入增加，一般在深入隔熱層的金屬骨架處至少需要相當(dāng)于50mm厚的軟木隔熱層，以防止表面凝水和減少冷量損耗。

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