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4、加入水

在威士忌的產(chǎn)地，許多人選擇加水飲用，一是能減緩烈酒的沖擊，二是能讓它的口感更加綿軟香醇，一般來說按照一比一的比例添加，酒的年份低于12年可以多加一些，高于12年加一半，高于25年可以少加一些味道也很棒！

③ 方法/步驟

1 兌水喝，也許是威士忌的佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對嗅覺神經(jīng)的。威士忌兌水，好不要礦泉水，以純凈水為佳。

2 比較懂得威士忌的愛酒者肯定會選擇單飲，這樣更能品味威士忌的味道。單飲的威士忌一般要求，陳年期長，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤甘醇，

3 中下品質(zhì)的威士忌單飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西單飲的酒類中，威士忌是銷量好的一種。

4 威士忌的兌飲范圍非常廣，它可以兌汽水、綠茶、咖啡、蘇打水、各種果汁、其他酒等等混合飲用，口感、風(fēng)格各有特色，在酒吧很受年輕人親睞。

④ 放到冰箱，冰棟一下，喝起來才賊爽歪歪

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威士忌怎么喝才好喝

1、威士忌是一種味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法來合，才能品味它獨(dú)有的魅力，它才會讓人感覺特別好喝。在品飲威士忌時(shí)，應(yīng)該先滴一點(diǎn)酒，倒在手掌后，雙手摩擦，然后湊在鼻子下方，輕聞酒的香氣，如果直接把威士忌酒放在鼻下聞香，會讓鼻子感到濃郁的刺激性氣味，根本聞不到酒的香氣。

2、品飲威士忌酒，在聞香以后還要觀測，可以把裝有威士忌的透明酒杯輕輕晃動，觀賞威士忌的獨(dú)有色澤，在觀賞完畢以后，才可以小口品飲威士忌，要讓舌尖與酒充分接觸，這時(shí)舌頭能感覺到酒精帶來的熱度刺激和甘甜味道，然后再吞咽，才會讓威士忌的酒香充滿整個口腔。

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【釀酒廠】威士忌的生產(chǎn)工藝與過程

以純麥芽威士忌為例。威士忌的制作過程其實(shí)還挺復(fù)雜的，它包括：發(fā)芽，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳年和混配等等過程，終才得到一杯爽口的威士忌。

1.發(fā)芽，大麥發(fā)芽包括浸麥、發(fā)芽、干燥。

2.糖化，把淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程。

3.發(fā)酵，麥汁加入酵母，把糖轉(zhuǎn)化為酒精。

4.蒸餾，根據(jù)水和酒精的沸點(diǎn)的不同，加熱，使沸點(diǎn)低的酒精和香氣物質(zhì)先汽化，再冷卻形成液體，這樣就能得到高濃度的原漿酒。

5.陳年，就是多年儲存。

6.混配，包括不同桶中的酒液的混合調(diào)配、加水、過濾。

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