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總部采取什么方法控制加盟店的經(jīng)營(yíng)
特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)就是在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)及方式上高度統(tǒng)一,使各自獨(dú)立的加盟者在合同的規(guī)定下形成一個(gè)資本統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的外在形象。如果其中一個(gè)加盟店沒(méi)有按總部的統(tǒng)一 要求去經(jīng)營(yíng),就會(huì)破壞這一整體外在形象,使整個(gè)特許系統(tǒng)的聲譽(yù)受到損害。因此,總部是有權(quán)利對(duì)加盟店實(shí)施有效的控制,以保證經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范能夠得到一絲不茍地貫徹。但是總部采取什么方法控制加盟店的經(jīng)營(yíng),應(yīng)詳細(xì)列入合同中,以得到加盟者的理解和接受。
新手做餐飲如何加盟,對(duì)于不了解餐飲業(yè)的人
新手做餐飲如何加盟,對(duì)于不了解餐飲業(yè)的人,初次接觸肯定是有很多疑惑的,既然了解的不多,那么在加盟之前就是要做好充分的準(zhǔn)備工作,做好市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求要有了解,多收集加盟信息。加盟市場(chǎng)水深,餐飲行業(yè)也是每天都在變化的,雖然市場(chǎng)需求龐大,但是做為一個(gè)新手在加盟餐飲業(yè)的時(shí)候,市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律餐飲者們也是需要掌握的,需要結(jié)合消費(fèi)者的需求,需要跟上時(shí)代發(fā)展的步伐,從中努力的尋找商機(jī)。
開(kāi)一家漢堡店位置的選擇
客人進(jìn)來(lái)餐廳消費(fèi),先接觸到的就是員工,因此、員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到客人的滿(mǎn)意度和回頭率,直接影響餐廳的形象和經(jīng)營(yíng)。所以,要定期開(kāi)展對(duì)員工的培訓(xùn)和考核,作為員工升遷、加薪的參考。開(kāi)漢堡店時(shí)的選址,開(kāi)一家漢堡店位置的選擇是很重要的,選址一定要明確餐廳的定位標(biāo)準(zhǔn),要符合所在城市特別是附近的人群的消費(fèi)水平、觀念等,這些會(huì)直接影響餐廳的發(fā)展。另外漢堡店一定要有個(gè)性的設(shè)計(jì)和裝潢,這種特別的風(fēng)格能使來(lái)消費(fèi)的人們感覺(jué)到餐廳的魅力。
漢堡的種類(lèi)較豐富,營(yíng)養(yǎng)美味,采用自主生產(chǎn)工藝
漢堡的種類(lèi)較豐富,營(yíng)養(yǎng)美味,采用自主生產(chǎn)工藝,結(jié)合我國(guó)消費(fèi)者的口味偏好,專(zhuān)注于漢堡的研究,推出新奧爾良烤雞腿堡、香辣雞腿堡,等。有的漢堡店還針對(duì)不同的消費(fèi)群體推出特色的產(chǎn)品,如為兒童準(zhǔn)備的兒童套餐等。漢堡作為一種西方快餐,以其制作便捷,種類(lèi)多樣,美味健康等特點(diǎn),廣泛受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛(ài)。一般漢堡店有著不錯(cuò)的室內(nèi)環(huán)境以及衛(wèi)生條件,另外其裝修較時(shí)尚、簡(jiǎn)約、西式、吸引了眾多青年消費(fèi)群體,另外能夠?yàn)轭櫩驮谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)感受店內(nèi)的氛圍。