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考察餐飲店總部:別管網(wǎng)絡(luò)上宣傳的如何天花亂墜,自己要去總部實(shí)地考察了解一下。加盟的餐飲店是否有加盟資質(zhì)(即是否有一定數(shù)量(兩家及以上)的直營店,以及品牌創(chuàng)立已有一短(兩年以上)的時(shí)間);加盟之后,總部有哪些扶持與培訓(xùn)政策,包括選址到裝修,再到運(yùn)營管理等一系列完善的后期保障與售后服務(wù)。
考察餐飲直營店:考察是否有足夠多的直營店,一般來講直營店越多越好;另外看直營店是否盈利,加盟快餐店價(jià)格,如果直營店都不盈利,加盟商怎么可能掙錢。我們有必要去直營店考察一周左右,對(duì)店里的客流量、人均消費(fèi)做出預(yù)估。并且結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐那闆r,作出預(yù)估。
市場(chǎng)的品牌層出不窮,那怎么去篩選呢?
首先你要了解這個(gè)品牌做了多長(zhǎng)時(shí)間,在有多少家店鋪,店鋪的分布情況是怎樣的,如果一個(gè)品牌只在一個(gè)城市、或者給一個(gè)省做的好,那就說明這個(gè)品牌有一定的局限性,上海加盟快餐店,可能口味只適合當(dāng)?shù)?、或者后端配送跟不等一系列的問題。
其次,如果是做外賣的,可以去美團(tuán)或者餓了么上面看一下他們家的菜品、定價(jià)、活動(dòng)力度、店鋪評(píng)分、評(píng)價(jià)等等。
總部會(huì)對(duì)投資人進(jìn)行貨物的配送和人員的培訓(xùn)??觳瓦B鎖和其他行業(yè)的連鎖品牌有點(diǎn)不同,食品的進(jìn)貨幾乎都是總部統(tǒng)一安排和配送的,投資者免去了和進(jìn)貨商議價(jià)的環(huán)節(jié)。另外,總部會(huì)對(duì)快餐店的經(jīng)營人員進(jìn)行的培訓(xùn)指導(dǎo)。接下來便是開業(yè)宣傳和正式營業(yè)。開業(yè)般都會(huì)策劃一些活動(dòng),為店鋪開業(yè)造勢(shì),吸引顧客,加盟快餐店哪家好,同時(shí)為以后的經(jīng)營打好根基,做好了開業(yè)宣傳就可以進(jìn)行正式的營業(yè)了??觳瓦B鎖店正式營業(yè)以后,加盟快餐店價(jià)錢,并不代表總部就對(duì)連鎖店撒手不管了,總部還會(huì)給予連鎖店后續(xù)的營業(yè)支持,比如貨物配送、定期培訓(xùn)等。
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