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發(fā)布時(shí)間:2024-11-07 02:04  

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以斜刀法切成2頭尾尖的烏龜豆。熱油爆香蒜蓉,把尖尖烏龜豆段倒下鑊炒3分鐘后,添加半小茶匙麻油再來滴幾滴醬清,灑大約半杯清水燜煮10分鐘,讓它收汁后熄火!即時(shí)趁熱把油咸烤鴨雙蛋碎倒入鑊里翻炒均勻。


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放入沸水略汆燙撈出,沖水瀝干。取鍋燒熱后倒入2大匙油,放入蒜末與作法1的咸海鴨蛋片爆香,加入辣椒末、蔥末與作法1汆燙過的山苦瓜片拌炒,后加入所有調(diào)味料拌炒均勻即可。



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