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當(dāng)然,這個(gè)例子解決的只是相當(dāng)小部分的市場(chǎng)管理問題,針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),林鯤智慧農(nóng)貿(mào)能做的還有很多——
02 | 市場(chǎng)很大,消費(fèi)者卻“人擠人、氣死人”?
首先,你要考慮的是市場(chǎng)的設(shè)計(jì)和業(yè)態(tài)劃分問題。沒有問題?那是否存在經(jīng)營(yíng)戶的占道經(jīng)營(yíng);人員反復(fù)進(jìn)出、刻意擁堵;消費(fèi)者交易等待時(shí)間長(zhǎng)等不良情況?或許你早已在監(jiān)控室的熒幕上意識(shí)到這個(gè)問題,并加派了人手到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疏通引導(dǎo),卻因執(zhí)行力度不夠、經(jīng)營(yíng)戶的“斗智斗勇”而無濟(jì)于事?
經(jīng)營(yíng)戶有了充分的食品安全意識(shí),在交易的過程中會(huì)自發(fā)地向消費(fèi)者傳達(dá)相關(guān)信息。不但如此,一些熱情的經(jīng)營(yíng)戶還會(huì)一邊根據(jù)當(dāng)日行情向消費(fèi)者推薦商品、向消費(fèi)者科普相關(guān)健康知識(shí)。這些對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。
03 | 什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”?
古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在長(zhǎng)效管理方面頗有心得,很大原因是遵守了“五個(gè)面”,什么是長(zhǎng)效管理的“五個(gè)面”?
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