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廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來,一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營理念,大益普洱茶回收電話,立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價值評估體系,經(jīng)典66熟茶,是健康普洱茶生活的傳播者。
普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市場里,生茶比熟茶來得珍貴,這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。
普洱茶為何貴生不貴熟?
這個貴有兩層意思:一是價格高;二是更受歡迎,更被看重。
價格方面原先的解釋是:生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高,故成本價格也高些。價格高的東西自受歡迎,被看重,當(dāng)然,反過來也成立:因為被看重,所以選擇的原料好,原料成本高,所以價格就高。
權(quán)且認(rèn)為這個觀念是正確的吧,大益普洱茶回收費用,那么生茶為何又被如此看重呢?
在普洱茶長達(dá)數(shù)百年的歷史中,熟茶算是新面孔,至少從記載來看,生茶早已出現(xiàn)而熟茶需要等到公元1973年才正式研發(fā)試制成功。而從口感來看,由于普洱茶是一種講究后期變化的茶,在相同的氣候條件、倉儲條件下,生茶的后期變化比熟茶來得明顯,且口感上要富于變化,茶湯活潑許多。而熟茶,其研發(fā)初衷就是因為生茶需要漫長的時間等待才能變得適口,所以熟茶就是通過人工方式,使得其在出廠之時就具備一定的發(fā)酵度,改變了生茶在新茶時期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性溫和。因此,創(chuàng)造熟茶的目的就是為了馬上消費。
受鄧時海等臺灣茶人的影響,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”為理念,熟茶一直以“即飲品”和替代品的身份深入人心。
但是后來,富民大益普洱茶,茶商及消費者又發(fā)現(xiàn),早期熟茶剛出廠之時,口感依然不夠理想,熟茶也存在后發(fā)酵的空間,只要存放一段時間,熟茶的口感依然有提升空間。所以,一樣有人存放熟茶。
但是,制作熟茶比較考驗技術(shù)經(jīng)驗,雖然原料成本低,但損耗卻比較大,長期以來,無論是消費者還是商家,都形成了貴生不貴熟的觀念,從而也影響了普洱茶生產(chǎn)廠家,往往的原料都用來生產(chǎn)生茶而非熟茶。即飲口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,與生茶相比,熟茶的后期轉(zhuǎn)化空間相對較小。
因此,熟茶無論是被重視程度還是價格,都不如生茶,陳年生茶的價格往往是陳年熟茶的一倍甚至數(shù)倍。
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在喝普洱茶的時候,步我們會觀察茶餅的外觀,在審評的時候,同樣也需要對外觀做出評判。審評一款茶,是對茶葉品質(zhì)的鑒定,既然是入口的東西,審評有時候成了必要的手段和途徑。在普洱茶學(xué)術(shù)界,關(guān)于普洱茶常用的外形評語有細(xì)嫩、緊實、緊結(jié)、光亮、嫩勻、肥嫩、肥壯、勻凈、灰綠、棕褐、露梗、短碎、粗老、顯毫、端正、起層落面、包心外露等等。乍一看好像都能理解,仔細(xì)想想又有那么一絲抽象。何況這么多的術(shù)語,記得住就怪了!有沒有什么方法可以快速掌握審評要點,簡單一些就能將普洱茶的外觀審評個大概呢?
長期回收大益普洱茶,中老期茶 當(dāng)然有!“363普洱茶審評法”,基于五因子評茶法的基礎(chǔ)上,針對普洱茶特性做了調(diào)整,更適合普洱茶的審評方法,可以對普洱茶的以往狀態(tài)、當(dāng)前表現(xiàn)、未來趨勢做出綜合評判,對外觀的審評也是極易掌握的?!?63普洱茶審評法”對外觀的評判只需掌握四個術(shù)語:端正圓滑:餅(磚沱)型周正規(guī)則,邊角圓且光滑。干凈勻整:茶品面底無雜物,條索均勻整齊。松緊度:指壓制程度,條索清晰完整,無散爛邊為適中。油潤度:觀察餅(磚沱)面光澤潤度,色澤飽滿有泛光為油潤度高。在審評過程中,“端正圓滑”與“干凈勻整”合并為同一項,分值分別為:好2分,中1分,差0分;松緊度的分值為:適中1分,過緊0分,過松0分;油潤度分項的分值則是:高2分,中1分,低0分。理解以上術(shù)語,基本上審評普洱茶的外觀便沒有多大問題了,重要的是,要在審評過程中不斷總結(jié)、積累經(jīng)驗、增長見識。
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