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以農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%,表示樣品農(nóng)殘超標(biāo),為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè),多次檢測(cè)仍呈陽(yáng)性需用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)(GB/T5009.199-2003)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法(NY/T448-2001)中的酶抑制率法,結(jié)合快速檢測(cè)方法研制的全新食品安全檢測(cè)設(shè)備,能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。
1、取有代表性的蔬菜除去泥土,PCR快速檢測(cè)試劑盒供應(yīng),用天平稱取2g,葉菜取葉片部分,瓜果取皮4g。2、將菜樣剪成1cm見(jiàn)方大小置于小燒杯內(nèi),加入10ml緩沖液,震蕩1—2分鐘。
3、將燒杯中的浸泡液用移液管吸取上清部分2.5ml移入另一試管內(nèi),PCR快速檢測(cè)試劑盒廠家,即為樣本提取液。四、測(cè)試
取一支試管加入2.5ml緩沖作為空白對(duì)照,然后與各樣本提取液的試管分別依次加入酶 液100ul 顯色劑100ul搖勻,PCR快速檢測(cè)試劑盒,放置10分鐘底物100ul
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多,究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類:生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn),被列為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T 5009.199-2003)
食用含有大量高毒、農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性,但可能引起人和動(dòng)物的慢性,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,誘發(fā),甚至影響到下一代。
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