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厭氧發(fā)酵系統(tǒng)經(jīng)過預處理后的餐廚垃圾進入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)內(nèi),系統(tǒng)內(nèi)設有攪拌裝置,將罐內(nèi)的物料攪拌均勻,同時內(nèi)部或外部鋪設保溫系統(tǒng),以保證厭氧發(fā)酵所需溫度。厭氧發(fā)酵關鍵設備為厭氧反應器,厭氧反應器的發(fā)展經(jīng)歷了三個時代:一代反應器:以厭氧消化池為代表,廢水與厭氧污泥完全混合,屬低負荷系統(tǒng)。第二代反應器:可以將固體停留時間和水力停留時間分離,能保持大量的活性污泥,并注重培養(yǎng)顆粒污泥,屬高負荷系統(tǒng)。第三代反應器:將固體停留時間和水力停留時間相分離的前提下,使固、液兩相充分接觸,從而既能保持大量污泥又能使廢水和活性污泥之間充分混合、接觸,以達到真正目的。
通過立法形式,規(guī)范餐廚垃圾無害化處理、資源化利用。市人大對餐廚垃圾的無害化處理、資源化利用問題要進行立法,用以規(guī)范部門、企業(yè)和廣大市民的日常行為,出臺餐廚垃圾管理和處理的具體細則。對餐廚垃圾的收集、運輸、處理,天津垃圾處理設備,進行全過程監(jiān)督管理,制定強制性處理要求。嚴禁私拉私運,嚴禁直接喂牲畜其他提煉行為。.加強餐廚垃圾減量社會宣傳教育工作。加強宣傳教育,大力倡導凈菜上市、改進加工工藝、提倡文明就餐、顧客適量點菜和餐后打包,從上減少餐廚垃圾。加大對餐廚垃圾規(guī)范管理、無害化處理、資源化利用宣傳力度,讓廣大市民充分了解餐廚垃圾對人體健康造成的危害,積極參與餐廚垃圾日常監(jiān)督管理工作。
餐廚垃圾處理設備也叫做廚余垃圾處理設備或有機垃圾處理設備,也就是各個垃圾處理項目日常使用的,在處理的過程中添加少許微生物菌,再通過微生物菌處理,全自動脫水及分解為二氧化碳,使廚余發(fā)酵變成有機肥。投入的有機垃圾在短時間(12~24小時)內(nèi)就會縮量90%,變成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機肥,此有機肥經(jīng)厭氧發(fā)酵后可以直接種菜樹花草等。所以就降低了餐廚垃圾的對外污染,有效實現(xiàn)餐廚垃圾飼料化、肥料化利用。
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