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斬拌機開機前的注意事項

斬拌機開機前的注意事項：

1.首先將設備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。

2.試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，確認無誤后方可試車。

3.試車前點動出料器開關或鍋開關（轉鍋為逆時針），若出料器或 斬鍋反方向旋轉需調(diào)換電源線路后方能試車。（40型斬拌機無出料器，需點動轉鍋或低速觀察斬刀旋轉方向判斷接線是否正確.）高速斬拌機

斬拌機的正確的使用方法

1.斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機的技術參數(shù)。

2.過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果，冰肉斬拌機尤其要慎重，建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀，或斬拌半解凍狀小塊肉，高速斬拌機，且忌斬大塊狀冰肉，以免發(fā)生損刀事故。

3.使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左絲。

4.正確合理的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命。高速斬拌機

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期高速斬拌機高速斬拌機

該機噪聲音小，節(jié)能。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。高速斬拌機

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