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近些年,國內(nèi)媒體對海帶報導較多,一些人對海帶的營養(yǎng)價值也了解較多,但海帶吃起來有一種生澀感,限制了很多人食用。裙帶菜與海帶的營養(yǎng)成分與保養(yǎng)作用基本相同,但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟,鮮裙帶菜,所以,不喜歡吃海帶的人,盡可享用裙帶菜。裙帶菜吃法很多,乳山市裙帶,可與豆腐、魚、蘑菇、雞蛋、蔬菜同炒同煮,可作湯,可涼拌,可熬粥,味道鮮美,口感滑爽。
裙帶菜的孢子體黃褐色,外形很像破的芭蕉葉扇,高1—2m,寬50-100mm,明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成,假根的末端略粗大,以固著在巖礁上,柄稍長,裙帶菜,扁圓形,中間略隆起,葉片的中部有柄部伸長而來的中肋,兩側(cè)形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點,為粘液腺細胞向表層處的開口。
裙帶菜不能久煮,鹽漬裙帶莖段,稍微多煮一下,裙帶菜就會變得軟趴趴、爛爛的,毫無口感和嚼勁了。裙帶菜的做法也很多,可以涼拌、涮火鍋等,都很方便,湯里放一點很會鮮。
虹洋食品裙帶菜
好吃因為更精選
翠綠的色澤 酸甜的口感
選用新鮮的裙帶菜梗
細細切絲,精心調(diào)配
翠如翡翠,口感絲絲爽口。
新鮮選材,保留原汁原味,入口清脆,爽口
鮮香四溢,開袋即食,沁爽的口感回味無窮
色澤鮮嫩,翠綠通透,酸甜美味
企業(yè): 乳山市虹洋食品有限公司
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