上海低溫巴氏殺菌流水線基地 -諸城億馬

低溫巴氏殺菌流水線基地

  在一定溫度范疇內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁育變慢；溫度越高，繁育越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)身亡。不一樣的細(xì)菌有不同的生長(zhǎng)發(fā)育溫度和耐高溫、耐寒能力。巴氏消毒實(shí)際上便是利用病原菌并非很耐高溫的特性，用合理的溫度和保溫時(shí)長(zhǎng)解決，上海低溫巴氏殺菌流水線基地 ，將其所有消滅。但經(jīng)巴氏消毒后，泡菜低溫巴氏殺菌流水線基地，仍留下了小一部分沒害或有利、較耐高溫的細(xì)菌或細(xì)菌芽胞，因而巴氏消毒牛乳要在4℃以內(nèi)的溫度下儲(chǔ)存，且只有保留3～10天，較多16天。
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巴氏殺菌線設(shè)備特點(diǎn)：

巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，含乳飲料低溫巴氏殺菌流水線基地，本機(jī)采用不銹鋼加工加藝要求設(shè)定。

巴氏殺菌線用用范圍：

使用于國(guó)棟、酸豆奶制品、低溫肉制品、醬菜、低溫肉制品等飲料填充封口后的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

巴氏殺菌機(jī)的規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄。該設(shè)備采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短蒸煮時(shí)間、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保障蒸煮質(zhì)量。

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  低溫殺菌對(duì)于絕大多數(shù)經(jīng)密封的酸性食品具有可靠的耐藏性。因此，牛奶低溫巴氏殺菌流水線基地，對(duì)于那些不耐高溫處理的低酸性食品，只要不影響消費(fèi)習(xí)慣，常利用甲酸或借助于微生物發(fā)酵產(chǎn)酸的手段，使pH將至酸性食品的范圍，就可采用低溫殺菌達(dá)到保持食品品質(zhì)和耐藏的目的。因?yàn)?，低溫殺菌比高溫殺菌?duì)生產(chǎn)來說要簡(jiǎn)便得多。諸城市億馬機(jī)械有限公司，歡迎您的來電咨詢！

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