杭州旺順暖通工程服務(wù)-杭州餐飲廚房排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)

《民用建筑設(shè)計(jì)通則》規(guī)定，煙道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方對(duì)此規(guī)定的執(zhí)行情況不一。一些建了煙道的住宅設(shè)計(jì)的煙道類(lèi)型單一，容易造成油煙倒灌、串味。另外，杭州餐飲廚房排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)，一些樓盤(pán)為了增大廚房面積，縮小了豎向煙道的橫截面積，并且沒(méi)有機(jī)械排煙裝置，以至排煙系統(tǒng)流量很小，造成排煙不暢。

了解住宅煙道的分類(lèi)

　　當(dāng)前的住宅煙道一般分為：?jiǎn)螣煹朗?、主次式、變壓式、止逆閥式。

　　單煙道式：由一個(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個(gè)連接抽油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，底層由一個(gè)補(bǔ)風(fēng)口。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

主次式：主次式煙道截面上由兩個(gè)并列矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。其原理是通過(guò)抽油煙機(jī)將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機(jī)推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面。

變壓式：將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過(guò)主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。其目的是試圖通過(guò)改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動(dòng)，防止煙氣倒灌和互串。

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杭州旺順暖通----廚房通風(fēng)排煙工程

昨天去朋友家串門(mén)，她家新房準(zhǔn)備正在裝修，杭州拱墅區(qū)廚房排煙通風(fēng)，商量著廚房買(mǎi)什么樣的櫥柜，她婆婆堅(jiān)持不裝油煙機(jī)，杭州廚房通風(fēng)排煙管道安裝，非要裝醫(yī)院里的櫥柜，說(shuō)排煙效果比油煙機(jī)強(qiáng)，醫(yī)院都能用，家里用起來(lái)更合適了。說(shuō)實(shí)話，我之前都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這種電器，難道說(shuō)通風(fēng)櫥就是通風(fēng)很好的櫥柜嗎？要是真的話我回去也給我家廚房買(mǎi)一個(gè)，這樣以后再也不用擔(dān)心油煙的問(wèn)題了。

蒸煮間。此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，杭州商用廚房排煙通風(fēng)工程，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。   西餐廚房。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。   洗碗間。需要較大的排風(fēng)量。

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