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在庫容量相同的情況下,其外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積比單層冷庫為小,這樣耗冷量可以減少,也降低了食品的干耗,機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和經(jīng)營管理費(fèi)用相應(yīng)減少,同時(shí),由于節(jié)省了隔熱材料,單位面積的土建造價(jià)低,費(fèi)用較小。物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由于這個(gè)原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。另外,電子、化工等各種行業(yè)的生產(chǎn)加工儲藏的商儲設(shè)施。主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯板等組成,夾芯板兩測是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構(gòu)成,中間保溫材料通常為硬質(zhì)聚氨酯等。
冷庫有不同種類,不同種類的冷庫有不同的設(shè)計(jì)要求。按照不同的分類方法,冷庫可分為不同的種類,目前都是以以下四種方法進(jìn)行分類:按照冷庫的使用性質(zhì)分類、按建筑特點(diǎn)分類、按冷庫的溫度分級分類、按規(guī)模分類。而在目前市場上我們見的比較多的是按照冷庫的使用性質(zhì)分類?;瘜W(xué)品防爆冷庫需要有專人維護(hù),如因冷庫發(fā)生故障導(dǎo)致溫度異常,維護(hù)人員接到報(bào)警后應(yīng)立即通知冷凍機(jī)操作員進(jìn)行檢查、維修,工業(yè)冷庫價(jià)格,能當(dāng)場解決故障的,工業(yè)冷庫定做,處理后維護(hù)人員觀察溫濕度數(shù)據(jù),直到溫濕度正常。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠,所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子,這樣可以殺滅一部分霉菌
霉菌愛在陰濕的地方生長,由于它能適應(yīng)較低的溫度,所以在冷凍廠的高溫庫中為害為嚴(yán)重。霉菌在冷庫內(nèi)生長后,孢子到處飛揚(yáng),對于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大,所以霉菌是冷庫內(nèi)主要危害者。一般的大型冷庫都會使用循環(huán)水,這就涉及到排水和供水。在設(shè)計(jì)大型冷庫是,工業(yè)冷庫報(bào)價(jià),合適設(shè)置水源地和消防水,亳州工業(yè)冷庫,還要做好相應(yīng)的安全防護(hù)措施。冷庫的平面布置應(yīng)使工藝流程合理,路線短,不交叉,高、低溫分區(qū)明確,盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積,柱網(wǎng)分布整齊,并考慮到擴(kuò)建和維修方便。
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