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承包經(jīng)營食堂需要什么證件和資質(zhì)要求
所需文件
1.有效的工商營業(yè)執(zhí)照和各種國家和地方稅收等證件;
2.餐飲服務(wù)許可證;
3.食品衛(wèi)生安全管理人員證書;
4.廚師證書和人員健康證明。
要求的資質(zhì)(嚴(yán)格來說,以下不是必須的,橋頭膳食管理,但可以優(yōu)先考慮)
1.具有經(jīng)營能力的公司或個人;
2.具有一定的經(jīng)營管理聲譽;
3.對合同工期的評價合格的原承包人及個人;
4.通過ISO認(rèn)證的餐飲服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮;
具備這些條件的食堂承包公司才稱得上好:食用油安全,膳食管理品種齊全,是否具有合格的供貨商,需查證國家要求的QS食物認(rèn)證,常平膳食管理,食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類相關(guān)證件。還有公司要進(jìn)行要害評價的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法,因而應(yīng)要求承攬商解說并提供處置辦法,膳食管理,并進(jìn)行實地考察。食品安全,能否收購新鮮的蔬菜,能否運用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地作為協(xié)作點。
企業(yè): 廣東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司
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