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4.4.5致昏前趕豬道傾斜度不能超出10%，總寬以僅能依據(jù)一只豬為宜，青島殺豬流水線，腋角高度不能低于10m，墻面方應(yīng)設(shè)防護(hù)欄使趕豬道頂部密閉式。4.4.6屠宰生產(chǎn)線內(nèi)與放血線路垂直面的墻壁，其高度不能低于放血導(dǎo)軌的高度。4.4.7放血槽應(yīng)取用不漏水、抗腐蝕原料制作，表面光滑平整，有益于清除消菌sha菌。放血槽長度按制作工藝要求確立，自動殺豬流水線，其高度還應(yīng)防止血液流失。懸掛輸送機(jī)下的放血槽，其起始段8～十米的長度干躁底傾斜度不能小于5%，并坡面流xue輸氣管。廠區(qū)不應(yīng)位于受污染河流的下游，并應(yīng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等污染源的工業(yè)企業(yè)或其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或場所。放血槽低處應(yīng)分別設(shè)血、shui輸氣管。

3.2.1工業(yè)園區(qū)應(yīng)區(qū)劃為生產(chǎn)區(qū)和規(guī)模性區(qū)。生產(chǎn)區(qū)盡量單獨(dú)設(shè)定活豬與廢料的入口，產(chǎn)品和工作員入口須另設(shè)，屠宰場殺豬流水線，且產(chǎn)品與活豬、廢料在廠內(nèi)不能同用一個安全出口。3.2.2生產(chǎn)區(qū)各生產(chǎn)車間的布局合理與機(jī)器設(shè)備盡量考慮到生產(chǎn)工藝流程和清潔衛(wèi)生要求。身體健康豬和疑病豬盡量苛刻分離出來。原料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品產(chǎn)量等生產(chǎn)制造應(yīng)防止交叉空氣污染。螺旋式刨毛機(jī)是一種連續(xù)式生豬打毛設(shè)備，主要用于大中型生豬屠宰加工生產(chǎn)線的刨毛作業(yè)。3.2.3屠宰清除區(qū)與分割生產(chǎn)車間不能設(shè)定在無害化處理間、廢料集存場所、污水處理站、熱交換站、煤場等建（構(gòu)）筑物及場所的關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè)，其間距應(yīng)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)、食品質(zhì)量安全安全性以及建筑防火規(guī)范等方面的要求。

2.0.19清除區(qū)hygienicarea體生產(chǎn)加工、修整，心、肝、肺生產(chǎn)加工，存儲配送間，等級劃分和計(jì)量檢定等場所。2.020CO2致昏機(jī)CO2stunningmachine采用二氧化碳的方式將活豬致昏的機(jī)械設(shè)備。2.021底壓高頻電致昏機(jī)lowvoltagehighfrequencystunningmachine采用底壓高頻率的方式，將活豬至昏的機(jī)械設(shè)備。2.0.22預(yù)清洗機(jī)械prewashingmachine在浸燙和削皮前，對豬屠體進(jìn)行清除的機(jī)器設(shè)備。18非清潔區(qū)not-hygienicarea待宰、致昏、放血、燙毛、脫毛、剝皮和腸、胃、頭、蹄、尾加工處理的場所。2.0.23隧道施工式蒸氣燙毛steamscaldingtunnel豬屠體由吊鏈懸掛系統(tǒng)在帶式輸送機(jī)上依據(jù)蒸氣燙毛隧道施工。

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