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真空拌餡機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹制作,并做噴砂處理,外觀大方,便于清洗。本設(shè)備可物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行均勻攪拌,使產(chǎn)品攪拌均勻、充分膨脹、色澤鮮艷、彈性好,并能提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想。多層密封效果更好,采用平衡雙軸結(jié)構(gòu),后開啟式,使用安全方便。控制系統(tǒng)采用普通電器控制或觸摸民間控制系統(tǒng),可對(duì)攪拌時(shí)間、間歇時(shí)間、攪拌程序進(jìn)行設(shè)置。真空度可任意設(shè)定,適合不同產(chǎn)品的加工工藝。
設(shè)備配置:
1.本機(jī)采用不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,雙絞龍真空混合拌餡機(jī)視頻,設(shè)計(jì)合理,大型真空混合拌餡機(jī)視頻,運(yùn)行噪音小。
2.槳葉圓弧型設(shè)計(jì),設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設(shè)置,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
4.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動(dòng)擠壓原理進(jìn)行滾揉,使肉制品在真空狀態(tài)下,通過(guò)傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
5.同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感更好,真空混合拌餡機(jī)視頻,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓與傳動(dòng)軸連接,便于維修。
7.大口徑粉料填料口,包子餡真空混合拌餡機(jī)視頻,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
8.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),可選擇人工裝料,提升起裝料及真空吸料。
9.針對(duì)不同產(chǎn)品,可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板,以保證均勻滾揉力度。
10.標(biāo)準(zhǔn)配置為兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度,可選配變頻調(diào)速。
結(jié)構(gòu)科學(xué),自動(dòng)成形:按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入入口,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。操作簡(jiǎn)便,可控制性強(qiáng):餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生
產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。設(shè)計(jì),一機(jī)多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
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