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牙膏用山梨糖醇報價-濟南金泉化工

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發(fā)布時間:2024-08-06 03:25  

山梨醇下游產(chǎn)品

     硬脂酸-->順式十八碳-9-烯酸-->維生素 C-->斯盤 60-->斯盤 80-->失水山梨醇-->吐溫 60-->葡萄糖酸銅-->吐溫 80-->化纖長絲寶塔油劑-->復合蠟-->山梨醇酐單棕櫚酸酯-->牙膏-->山梨糖醇酐脂肪酸酯-->異山梨酯-->污水緩蝕劑-->5-單異山梨酯-->脫水山梨醇三硬脂酸酯-->斯盤 20-->吐溫 85-->SPAN 83-->三油酸山梨酯-->異山梨醇-->屈他雄酮-->1,4:3









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山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應用

冷凍保護劑:

   1、低甜度:山梨醇的甜度只有蔗糖的60%左右。

   2、穩(wěn)定性好:山梨醇不會再發(fā)生水解,而且不具有還原性,不發(fā)生象還原糖一樣的褐變反應。

   3、溶解速度快:微晶結(jié)構(gòu)的山梨醇 的溶解速度比蔗糖要快得多。

   4、山梨醇的防腐功能比葡萄糖更好。

   四、  在防止魚糜冷凍變性的方法中,以下是為有效,合理的兩步:

   1、冷凍前充分洗凈魚糜,去掉產(chǎn)生鹽析作用的無機物;

   2、在魚糜中加入多聚磷醇鹽(0.2%-0.3%)和山梨醇(約4%),在斬拌機內(nèi)充分混合。使用本工藝獲得的冷凍解凍后,其肉質(zhì)、色澤、氣味均能保持新鮮的特征,并使營養(yǎng)成分得到有效原保留。





    山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖,牙膏用山梨糖醇報價,也不受胰島素影響。

    D-山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結(jié)晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風味,由于它是不揮發(fā)的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。

    山梨糖醇毒性:小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特殊規(guī)定,內(nèi)服過量能引起腹瀉和消化紊亂。

    山梨糖醇制法:以食用葡萄糖為原料,牙膏用山梨糖醇廠家,在鎳催化劑存在下,經(jīng)加氫反應而得。

    山梨糖醇質(zhì)量指標:按我國食品添加劑D山梨糖醇液標準,它應符合下列質(zhì)量指示,shen的指標,重金屬的指標和鎳的指標,還原糖的原指標等。

    在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。

    山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟,嘉峪關(guān)牙膏用山梨糖醇,改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右,在面包,糕點中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。





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