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控制恒定溫度
葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度,但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差較大,經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài),因此很難完全保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有的精密壓縮機(jī)和溫度控制器,能夠?qū)囟茸龅较喈?dāng)?shù)目刂?,同時(shí)也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性,所以在溫度控制方面,酒柜冰箱
酒柜是如今很多家庭中必備的用具,很多人想購(gòu)買酒柜,又擔(dān)心買到次品。其實(shí)酒柜的選擇無(wú)非注意那么幾點(diǎn)就可以了,如材質(zhì)、恒溫性、制冷方式等等,如果實(shí)在弄不清楚,可以去深圳酒柜廠實(shí)地考察一番。
說(shuō)說(shuō)自己的經(jīng)驗(yàn),先說(shuō)材質(zhì),比方說(shuō)實(shí)木酒柜,這種酒柜是很多人比較青睞的一種,因?yàn)檫@種酒柜的樣式比較高雅,非常有自然的靈動(dòng)氣息。購(gòu)買實(shí)木酒柜一定要擦亮眼睛,不要被銷售人員忽悠了。
有些人一聽(tīng)實(shí)木酒柜,就會(huì)覺(jué)得質(zhì)量可靠,其實(shí)同為實(shí)木,還有很多的檔次,實(shí)木分為很多的種類,不同產(chǎn)地的木頭,不同的年齡,不同的取材部位,以及不同厚度,做出來(lái)的產(chǎn)品可靠性就完全不同。
再說(shuō)一下制冷方式,很多人選擇酒柜時(shí)會(huì)著重選擇壓縮機(jī)式的,比較久經(jīng)耐用,但要注意的一點(diǎn)是,壓縮機(jī)只是酒柜的一個(gè)部件而已,在選購(gòu)酒柜時(shí),不要草率得以壓縮機(jī)的品牌來(lái)定義酒柜質(zhì)量的高低,需要對(duì)整體查看一遍再做評(píng)定。
說(shuō)一下恒溫性,也就是保溫隔熱性,驗(yàn)證酒柜的保溫隔熱性其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要摸一下酒柜的玻璃門(mén)就可以,如果玻璃門(mén)是涼的,說(shuō)明保溫隔熱性能很差,這種酒柜是萬(wàn)不能要的,恒溫性差,酒柜中酒的品質(zhì)就得不到報(bào)障。
購(gòu)買酒柜可以去深圳酒柜廠,可選的廠家有很多。酒柜主要可以分為壓縮機(jī)酒柜以及半導(dǎo)體酒柜,兩者制冷方式不同,各方面的性能也都不同,在購(gòu)買時(shí)要考慮到自己的具體需求,選擇相對(duì)應(yīng)的品種。
選擇酒柜時(shí)首先要看的是葡萄酒的類型,那種價(jià)位比較高,生命周期比較長(zhǎng)的葡萄酒,需要用壓縮機(jī)酒柜,可以保證葡萄酒的質(zhì)量,提升葡萄局的價(jià)值,如果是價(jià)格低一些的葡萄酒、低溫儲(chǔ)藏為主的白葡萄酒或者香檳酒一類,就用半導(dǎo)體酒柜。
其次要看酒柜的使用環(huán)境,如果是在寫(xiě)字樓使用,這種情況下取用比較頻繁,不需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,那么建議用半導(dǎo)體酒柜,用起來(lái)比較方便,有些朋友購(gòu)買酒柜是為了送人,也比較適合購(gòu)買半導(dǎo)體酒柜,因?yàn)閮r(jià)格比較低廉,重量比較輕快,搬動(dòng)容易。
如果是自己用,并且是葡萄酒的收藏家一類,建議用壓縮機(jī)酒柜,壓縮機(jī)酒柜的使用壽命很長(zhǎng),性能穩(wěn)定,別墅酒柜定制,制冷效果好。如果是剛剛接觸葡萄酒,葡萄酒儲(chǔ)藏量一般,那么半導(dǎo)體酒柜就足夠用了。
通常來(lái)說(shuō),在家庭臥室一類環(huán)境下適合半導(dǎo)體酒柜,噪音比較小。而在客廳廚房等地方,對(duì)噪音的要求不高,就可以選擇壓縮機(jī)酒柜。
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