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保鮮冷庫的冷間和庫體的設計:
保鮮冷庫設計冷間的溫度和相對濕度,應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀的制冷技術。
保鮮冷庫設計庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
保鮮用途廣,冷庫庫溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要,進行保鮮冷庫設計。
水果保鮮
那到底什么是水果氣調(diào)冷庫呢?水果氣調(diào)冷庫是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式,針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來減少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和變質(zhì),從而大大延長水果的貯藏周期。
氣調(diào)冷庫
水果氣調(diào)冷庫原理:正常的空氣中一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其余的為一下微量氣體,水果在采摘前后都是活的有機體,水果會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。水果新陳代謝會加速水果的老化,氣調(diào)冷庫就是控制水果氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)歡迎,冷庫安裝,為水果提供一個的 貯藏環(huán)境,使水果處于一種休眠狀態(tài)。
生果冷庫儲藏的生果的日常保護辦理后︰
當查看的冷庫溫度和濕度嚴格控制溫度和濕度的冷庫、 及時消除不良氣體在不同生果到要求調(diào)理存儲環(huán)境冰柜 Cuvin 濕度的蓄冷和長期枯燥影響生果的顏色,考慮用加濕器調(diào)理濕度冷庫;
冷庫安裝之后,如果可以使用冷庫界點存放的一個方法,冷庫安裝哪家好,那么也可以快速的將魚蝦的溫度降低到冰點位置,冷藏冷庫安裝,但是又不會在此時出現(xiàn)結冰的現(xiàn)象,大部分的水產(chǎn)品在此時就能夠讓水分處于凍結的狀態(tài),這一個方法比較適合短時間的低溫儲存.對于進出貨量比較大的超市,或者是配送公司非常的適合,奧雪制冷建議,如果需要儲存較長的時間,那么不適合使用這樣的一個方法.
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