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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國際貿(mào)易于一體的高新技術企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,冷庫門哪家好,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷庫、冷風機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主,市場范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供的冷庫方案設計、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務,產(chǎn)品定位為整體冷庫品牌。
柿子保鮮方法:
1.室內(nèi)堆藏
在北方,選陰涼、干燥、通風的窯洞或樓棚,江西冷庫門,鋪15~20cm厚的稻草,把柿子仔細地排在草上3~5層。初期注意通風散熱,北方可貯至春節(jié)前后。
2.凍藏
自然凍藏,即在北方寒冷地區(qū),將柿子置于0℃以下的冷處,使其貯藏,并完成柿子的脫澀。具體方法:在平地上挖深、寬各33cm、長度適宜的四條溝道,溝底鋪7~10cm厚的秫秸,降霜后在其上堆放5~6層柿子,在露地上結(jié)凍。然后用覆蓋柿子,厚30~60cm,立春后,用土將溝道堵實,延長柿子解凍。
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大白菜又名結(jié)球白菜、黃菜、膠菜等,屬十字花科蕓薹屬植物。大白菜供食用的部分是作為營養(yǎng)的葉球。大白菜是我國特產(chǎn),南北均有栽培,貯量和消費量也多。
如何選擇好的大白菜可以讓其在冷庫中儲存的更久一些,下面小編就與大家一起探討一下,如何選擇及采收:
不同品種的大白菜耐藏性差異較大,中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏,一般青幫類型比白幫類耐貯藏,青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀,可以分為抱頭型、圓筒形和型。抱頭型葉球粗大、堅實,頂部葉片包合緊密,耐貯藏,京大青口、膠縣大白菜、福山大包頭白菜、濟南大根白菜都是這種類型的優(yōu)良品種。
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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國際貿(mào)易于一體的高新技術企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷庫、冷風機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主,市場范圍涵蓋食品(肉類、水產(chǎn)、果蔬等)、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供的冷庫方案設計、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務,產(chǎn)品定位為整體冷庫品牌。
冷庫中排除異味的方法
冷庫中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個方面的原因: 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,冷庫門價格,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫,冷庫門生產(chǎn)廠家,未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味而變質(zhì)。 冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi),導致食品串味互相。
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企業(yè): 山東奧納爾制冷科技有限公司
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