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3、攤涼法
將蒸熟的稻谷取出倒在攤涼的場(chǎng)地,平放攤開、越薄越好,使其冷卻更快,攤涼到25-30度之間;
4、放曲
每100斤稻谷放0.8斤的酒曲,把之前準(zhǔn)備好的酒曲倒入攤涼的稻谷中攪拌均勻,裝桶培菌發(fā)酵;
5、發(fā)酵
發(fā)酵期間要控制好發(fā)酵室內(nèi)的溫度(溫度在35度左右),發(fā)酵時(shí)間,夏天8-15天左右。冬季20天左右。
6、蒸餾設(shè)備
把蒸餾設(shè)備清洗干凈,天津50斤小型釀酒設(shè)備,放鍋底水燒開,將發(fā)酵好的稻谷酒醅放入蒸餾設(shè)備中,把蒸煮鍋連接到冷卻器進(jìn)行蒸餾即可。普通的釀酒設(shè)備蒸酒期間要控制好火候,防止糊鍋(糊鍋有糊鍋味,影響白酒的質(zhì)量)。
其次,灌裝完畢的容器應(yīng)該及時(shí)移出方便下一批容器的灌裝
這個(gè)過(guò)程是保證容器能夠有序灌裝的必要一步,需要注意的事項(xiàng)是:準(zhǔn)確和及時(shí)地控制安裝在容器入口和出口的阻攔板,保證每次只移入和移出容器,同時(shí)要確保不管使用哪種形狀的容器,使灌裝頭都能恰好能與容器的瓶口完全吻合。如果沒有按照正常的順序進(jìn)行灌裝會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào),在故障未排除之前,50斤小型釀酒設(shè)備,不讓灌裝繼續(xù)進(jìn)行。
第三,及時(shí)檢查灌裝頭是否能夠順利的進(jìn)行上下移動(dòng)
使用白酒灌裝器的時(shí)候要及時(shí)檢查灌裝頭是否能夠順利的進(jìn)行上下移動(dòng),在容器到位后能準(zhǔn)確下移使灌裝插入瓶口,江蘇50斤小型釀酒設(shè)備,灌裝完畢后,灌裝頭能夠迅速上移,使容器能順利移出。很多酒廠的工程師往往容易忽略這一點(diǎn),因此,例行檢查設(shè)備狀況的時(shí)候應(yīng)該注意每一個(gè)細(xì)節(jié),檢查的時(shí)候一定要認(rèn)真到位,這樣才能夠保證白酒灌裝機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
高粱粉碎機(jī)也是需要安全裝置的
高粱粉碎機(jī)也是需要安全裝置的,釀酒設(shè)備廠介紹,安全開關(guān)的插座和插頭相脫離,使粉碎機(jī)電源切斷,只有在作業(yè)完成后蓋板蓋好,插座和插頭插合后才有電源。
高粱粉碎機(jī)的安全防護(hù)裝置是一種粉碎機(jī)的安全防護(hù)裝置,該裝置包括安全開關(guān)和電氣控制裝置,安全開關(guān)包括插頭和插座,插座固定設(shè)置在粉碎機(jī)的外殼體上,山西50斤小型釀酒設(shè)備,插頭通過(guò)鏈條與粉碎機(jī)的蓋板相連接,安全開關(guān)接入電氣控制裝置實(shí)現(xiàn)插頭和插座相脫離時(shí)粉碎機(jī)電源切斷,插頭和插座相插合時(shí)粉碎機(jī)電源接通。
在高粱粉碎機(jī)的外殼體和蓋板分別設(shè)置安全開關(guān)的插座和插頭,在需要打開粉碎機(jī)的蓋板進(jìn)行檢修或更換刀片的時(shí)候,具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安全有效的特點(diǎn)。
企業(yè): 泰安市正裕源釀酒設(shè)備廠
手機(jī): 18605489859
電話: 0538-8312659
地址: 泰安市岱岳區(qū)夏張駐地