隔油提升一體化設(shè)備

      隔油提升一體化設(shè)備，其實(shí)就是能夠自行完成含油廢水的除油、排放工作的廢水處理設(shè)備。這類(lèi)設(shè)備不需要購(gòu)買(mǎi)者太操心，只需在處理廢水前做好相關(guān)設(shè)定即可。對(duì)不愿意手動(dòng)操作和清理的人來(lái)說(shuō)，這類(lèi)設(shè)備無(wú)疑是最合心意的設(shè)備。那么我們先來(lái)看看一體化餐飲廢水處理設(shè)備使用之前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備？1、餐飲廢水處理設(shè)備應(yīng)盡量安放在距污水源較近的地方,以縮短水管長(zhǎng)度,減少管路阻力。2、排油管路應(yīng)盡量縮短,油污槽應(yīng)盡量靠近裝置,并應(yīng)低于裝置。3、水泵前應(yīng)配置粗濾器,以防粗大顆粒雜質(zhì)危及或堵塞泵或一體化餐飲廢水處理設(shè)備。4、打開(kāi)電氣控制柜,將控制箱體內(nèi)部的地線(xiàn)接地端子可靠接地;將電源通過(guò)≥1。5 mm2的銅芯導(dǎo)線(xiàn)引入控制箱,用萬(wàn)用表檢查所引入的電源電壓,確認(rèn)無(wú)誤,方可合上總電源,此時(shí)箱上電源指示燈變亮。5、最后試驗(yàn)電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確,點(diǎn)動(dòng)電機(jī)啟動(dòng)按鈕,從電機(jī)頂部往泵看,為順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，試驗(yàn)時(shí)間要短,以免機(jī)械密封干磨損，打開(kāi)排氣閥,使進(jìn)水管及泵體充滿(mǎn)液體。

      餐飲業(yè)含油廢水具有較高濃度的動(dòng)植物油以及大量懸浮物,使之成為城市高濃度污染源。未經(jīng)處理直接排放的餐飲廢水,不僅會(huì)增加城市污水處理廠的負(fù)荷,而且會(huì)影響城市排水管網(wǎng)的過(guò)水能力,廢水排入水體后,又會(huì)引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化,威脅環(huán)境和人類(lèi)健康。同時(shí),餐飲污水有機(jī)成分較多,各成分間的綜合作用強(qiáng),穩(wěn)定性差,預(yù)處理相對(duì)比較困難,其排放時(shí)間有一定的規(guī)律性,排放瞬間流量大,給處理帶來(lái)了一定的難度。 

后廚隔油池的清洗

隔油池在哪里？

隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具時(shí)掉落下水管道的雜物。

為什么要定期清洗？

一般清洗周期兩天一次。定期的維護(hù)可以保持下水管道的通暢，且防止異味的產(chǎn)生。

清洗的方法是什么？

首先將隔油池中的污垢撈出，然后用白潔布在溫的洗潔精水里浸濕后擦洗。反復(fù)擦洗直至干凈。

請(qǐng)不要忽視隔油池的清洗。

隔油池的清潔是非常必要的，兩天一次的清潔可以保證下水管道的通暢。

合理的衛(wèi)生分工可以保證后廚的清潔，員工工作明確化可以提高工作效率

清洗的前后對(duì)比，非常直觀。勤于清潔維護(hù)也可以給員工一個(gè)良好的工作環(huán)境，還能避免以后管道擁堵帶來(lái)的不便。

后廚的清潔和維護(hù)不僅僅是為了維護(hù)設(shè)備，更是為了食品安全。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度看，各個(gè)門(mén)店的重視可以減少一些不必要問(wèn)題的發(fā)生。